家人们，咱家里有老人和孩子的，是不是每天早餐都愁坏了？既想吃得饱，又想热量低、易消化，还得味道好，这三个条件合在一起，感觉找个合适的食物比登天还难。不过别担心，今天我就给大家分享三款超棒的发面食物，保证满足全家人的需求！
葱香发面小饼，那可是发面食物里的明星选手。它外观金黄酥脆，表面点缀着翠绿的葱花，光是看着就让人食欲大增。主要食材就是面粉和葱花，面粉富含碳水化合物，能为人体提供能量；葱花则含有挥发油、蒜辣素等成分，具有杀菌消炎、促进食欲的作用。
做法也不难：准备面粉300克、酵母3克、温水150毫升、葱花适量、盐、食用油。先把酵母用温水化开，倒入面粉中，揉成光滑的面团，放在温暖处发酵至两倍大。发酵好的面团揉匀排气，擀成薄片，撒上盐、葱花，再淋上少许食用油，涂抹均匀。然后从一端卷起来，切成小段，将小段面团擀成小饼。平底锅烧热，放入小饼，小火慢煎，煎至两面金黄即可。
小贴士：发面的时候，可以在面团上盖一块湿布，这样发酵得更快。另外，葱香发面小饼搭配一碗小米粥，营养又美味。
椒盐发面千层饼，一听名字就知道它层次丰富。它的外观层层叠叠，每一层都薄如蝉翼，表面金黄酥脆，散发着椒盐的香气。面粉提供能量，椒盐则有温中散寒、开胃消食的功效。
制作步骤如下：面粉300克、酵母3克、温水150毫升、椒盐适量、食用油。酵母用温水化开，加入面粉中揉成面团，发酵至两倍大。发酵好的面团揉匀，擀成薄片，均匀地撒上椒盐和食用油，然后从一端开始折叠，折成多层的长条，再盘起来，擀成饼状。电饼铛预热，放入饼坯，烙至两面金黄熟透。
小窍门：发面时，如果家里温度低，可以把面团放在加了热水的锅里，这样能加快发酵速度。吃椒盐发面千层饼的时候，配上一杯豆浆，营养又健康。
葱花卷是大家都非常熟悉的美食，它外观蓬松柔软，白色的面皮上点缀着翠绿的葱花，十分诱人。面粉是主要的能量来源，葱花能增添独特的风味，还含有丰富的维生素和矿物质。
做法：准备面粉300克、酵母3克、温水150毫升、葱花、盐、食用油。酵母用温水化开，倒入面粉中揉成面团，发酵至两倍大。发酵好的面团揉匀排气，擀成薄片，撒上盐、葱花和食用油，卷起来切成小段，将小段面团两个叠在一起，用筷子在中间压一下，然后拉长拧成花卷形状。蒸锅加水，放入花卷，醒发15分钟后，大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可。
选购面粉时，要注意查看生产日期和保质期。平时可以多吃一些发酵食物，有助于肠道健康。
这三款发面食物，松软易消化，香甜又好吃，特别适合老人和孩子。家人们不妨动手试试，给家人带来一份温暖和健康。觉得这篇文章有用的话，别忘了点赞支持哦！
