作为人体关键的微量元素之一，铁对身体的重要程度不言而喻。而日常补铁，我们都会想到红枣、黑木耳和菠菜等食物。这些食物虽然含铁量很高，但因含有的铁并不属于血红素铁，补铁效果大打折扣。
想要补铁，还得看下面这些食物。
第6名：牛里脊每100g牛里脊含铁量4.4毫克。
牛里脊取自牛背上的瘦肉，是牛身上肉质较鲜嫩的部位，蛋白质含量高、脂肪含量低，很适合日常减肥食用。
而18-50岁的成年女性一天所需铁含量为20毫克，每天吃75g左右就能满足五分之一的铁所需。
第5名：牡蛎每100g牡蛎含铁量7.1毫克。
牡蛎富含蛋白质、锌、欧米伽3。铁和10种人体必需的氨基酸。
它含有的铁属于血红素铁，很容易被人体吸收，但胃功能弱的人不适合多吃。
第4名：猪肝每100g猪肝含铁量23.2毫克。
相比其他内脏，猪肝是更受推荐的一种动物内脏，其含铁量是猪肉的14倍，鸡蛋的11倍，相当于2kg菠菜。虽然含铁量较高，但它含有胆固醇和嘌呤也较高，每个月吃2次，每次25g就可以。
第3名：鸡血每100g鸡血中含铁量为28.3毫克。
动物血中，鸡血是很好获得的食物，含铁量高，富含优质蛋白质和维生素，能促进肠道蠕动。其中的铁元素也是以血红素铁的形式存在，很容易被人体吸收。
第2名：鸭血每100g鸭血中含铁量为30.5-39.6毫克。
鸭血富含蛋白质，被胃酸分解后会产生一种通便的物质，很适合中老年人食用。市面上的鸭血块大小，一天食用5-6块，就能满足成年女性一天所需了。
第1名：蛏子每100g蛏子的铁含量高达33.6毫克。
大部分含有血红素铁的食物，都是红肉。蛏子是少有的白肉补铁食物，而且含铁量要比其他红肉高很多，高达猪里脊肉的22.4倍。每天吃15个左右蛏子，就能满足一天的铁摄入量。
日常补铁尽量选择动物性食物，其中的铁更容易被人体吸收。部分植物性食物铁吸收率只有2-20%，补铁效果并不理想。
