红茶、黑茶、白茶,适合在冬天饮用吗?

慧雅堂 2024-11-05 12:01:25

冬天天气寒冷,这个季节人体生理功能会有所减退,阳气会慢慢减弱,中医认为冬天阴气重,人体的生理活动会处于抑制状态,这时候养生要注意防寒保暖。冬天保暖可以多喝热开水,也可以经常喝一杯温暖的热茶水。只是喝茶也是有讲究的,比如绿茶清热降火,适合夏天喝。

那么红茶、黑茶、白茶适合冬天饮用吗?下面一起来了解一下:

第一种:红茶

红茶的原料是茶树的新芽叶,经过萎凋、揉捻、发酵等工艺制作而成的。其中萎凋是红茶初制时的一个重要工序,属于一种全发酵茶。

红茶制成后用开水冲泡,茶汤呈红色,所以被人称为“红茶”。

红茶中有不少营养成分,比如蛋白质、糖分等,这些物质可以滋养身体,抵御寒气,可以保暖身体。

饮用红茶时,不管用哪种方法冲泡,都要先准备一套好的茶具,如煮茶壶,盛茶杯等。

冲泡红茶时,先将茶壶和茶杯用开水烫过,这叫温壶(杯)。每个茶杯中放入3克左右的红茶,注入沸水,水温维持在90-100度就可以了。

如果选择用壶煮红茶喝,应该先将水煮沸,然后放红茶。红茶在煮开之后,它的香气与味道会在热水中充分释放出来,当茶叶在开水中绽开之后沉在壶底,不再翻滚了,就可以尽情享用了。

饮用红茶前可以先闻其香,然后观察红茶的汤色,待茶汤的温度适宜时举杯品尝。

第二种:黑茶

黑茶也是生活中常见的一种冬季常饮茶,它含有丰富的维生素、氨基酸、咖啡碱等,这些营养成分可促进身体消化,有利于肠胃蠕动,有利于减脂减肥,还能刮油。同时,黑茶里面有很多黄酮类物质,这种物质可清除人体自由基,在一定程度上延缓衰老的速度。

大家都知道黑茶大多是紧压茶,这类茶的压制紧密,而且黑茶有一股味道,所以,洗茶很重要。洗茶主要是用开水将茶叶冲洗、浸润,不仅可以洗去茶尘、茶沫,还能够提前唤醒茶叶,茶叶舒展开来,更能泡出茶味。

黑茶大多是粗老叶,水温太低不能将黑茶真正的滋味泡出来,所以黑茶适合用茶壶煮着喝。

第三种:白茶

古树白茶的加工工艺并不复杂,它需要经过萎凋和干燥这两道工序。不过白茶有新白茶和老白茶之分。新白茶与一般绿茶比较接近,性凉,可降火去燥,适合在冬天吃火锅后饮用。老白茶与新白茶不一样,因为老白茶性温补,冬天经常喝一些老白茶可以驱寒祛湿。

老白茶对于脾胃的刺激比较小,如果平时口味比较重,常喝老白茶,可以缓解肥腻食物给消化系统带来的负担。冬天喝老白茶时,可以加入几块陈皮一起煮着喝,陈皮的果香清新,老白茶陈香浓郁,喝一口陈皮老白茶,回味甘甜,口齿留香。

注:图片来自网络

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