今天我要和大家分享一道让人垂涎欲滴的家常美味——蒜香黄油虾。

这道菜是参考了西餐厅的做法，不仅味道鲜美，而且制作过程非常简单，即使你是厨房新手，也能轻松复刻！

- 虾

-黄油

- 料酒、辣椒粉、蒜末、黑胡椒、黄油、干辣椒、欧芹碎

制作步骤：

1.准备大虾：将新鲜大虾清洗干净，去头去壳开背，然后用厨房纸巾吸干水分。

2.腌制大虾：往虾中加入1勺料酒、1勺辣椒粉、蒜末、黑胡椒。抓匀，腌制20分钟。

3.煎制大虾：在平底锅中放入黄油，煮至融化，再加入虾，两面煎至变色。加入适量蒜末、干辣椒和少许糖，1勺料酒，翻炒均匀。

4.装饰：出锅前再加入一点欧芹碎，炒匀即可。

- 选择的虾要虾肉紧实，这样才好吃。

- 煎虾时不要频繁翻动，以免虾肉破碎。

- 黄油容易焦糊，煎制过程中要注意火候，建议用中小火。

- 最后也可以加点柠檬汁，不仅能去腥，还能提升整体口感的清新感

这道蒜香黄油虾，不仅色泽金黄诱人，而且蒜香浓郁，黄油香醇，每一口都是满满的幸福感。无论是作为家庭日常菜肴，还是招待亲朋好友的佳肴，都能让你倍感自豪。

快来试试吧，相信你会爱上这道简单又美味的家常美食！