香肠炒鸡蛋是以鸡蛋、香肠、油、料酒、精盐、面粉为原材料制作而成的一道菜。那么，香肠炒鸡蛋怎么烹制？香肠炒鸡蛋的做法
用料香肠
2根
鸡蛋
2个
青椒
1个
蒜
5瓣
香肠炒鸡蛋的做法一准备食材调酱汁：2勺生抽+1勺蚝油+1勺白醋+2勺白糖+1勺辣椒粉+1勺淀粉，加半碗清水搅匀热油炒熟香肠备用鸡蛋炒成型后切块倒入青椒香肠翻炒最后倒入酱汁翻炒均匀即可
香肠炒鸡蛋的做法二主料：鸡蛋10个约600克，香肠6根约75克，黄瓜75克。
辅料：植物油150克，精盐10克，味精3克。
步骤：
1、将鸡蛋打入盆内；香肠切成碎末；黄瓜去皮、籽，切成碎末待用。
2、将香肠末、黄瓜末放入鸡蛋盆内。加入精盐、味精搅匀。
3、将油放入锅内，热后，把调好的香肠倒入锅内，炒熟即成。
火腿肠炒鸡蛋的做法三原料：鸡蛋、火腿肠、葱、料酒、盐、油。
步骤：
1、鸡蛋磕入碗中。
2、倒入一勺料酒。
3、少许盐。
4、搅拌均匀待用。
5、葱切段待用。
6、火腿肠切片装盘。
7、热锅下油，倒入蛋液。
8、凝固后用筷子拨到一边，煎熟。
9、用锅铲切小块，盛入盘中。
10、锅中倒入少许油，放入火腿肠煎香。
11、把炒熟的鸡蛋倒回锅中。
12、放入葱段。
13、翻炒均匀即可。
14、一道火腿肠炒鸡蛋就做好了～
15、简单快速、营养美味。
