闽南地区在中秋前后流行一种传统游戏“中秋博饼”，这是由当地饼文化外延的一种民俗活动，一般用六粒骰子投掷结果组合来决定奖品，因为传统奖品是会饼，也就是月饼，所以得名“中秋博饼”。许多人相信在游戏中博中状元的人，未来一年里必将好运不断。所以每到中秋，人们总会聚在一起围着大海碗扔骰子，那叮叮当当的脆响，那满屋的喝彩声、欢笑声，听起来比春节要热闹许多。

关于中秋博饼的由来，闽南一带的说法与民族英雄郑成功有关。据说，300多年以前，郑成功据厦抗清，他手下的官兵多来自福建、广东等地，中秋节时特别思亲怀乡。为了慰藉官兵情绪，激励鼓舞士气，部将洪旭与众位将领经过一番推敲，利用一只海碗六颗骰子，推出了中秋博饼游戏。该游戏共设63块月饼，按照各级科举制度的头衔，计有“状元”1个，“对堂（榜眼）”2个，“三红（探花）”4个，“四进（进士）”8个，“二举（举人）”16个，“一秀（秀才）”32个。这63块月饼含有七九六十三之数，因为九九八十一是天子之数，八九七十二是亲王数，而郑成功封过延平郡王，即用郡王六十三之数。

该游戏具有简单易玩的特点，刚一推出便令全体将士在当年中秋月夜里玩了个痛痛快快。其后，中秋博饼非常迅速地在闽南一带流行起来，时至今日，仍然长盛不衰。

中秋博饼游戏的参加者一般是10人一桌，当然人数可多可少，人少缺少气氛，人多奖品会变少，每一桌都随人而定。

游戏进行时，需要先指定一人取两颗骰子扔出点数，如点数为六，扔者便根据点数依逆时针方向数到六，第六人即为本次博饼的起博者。接下来仍按逆时针轮转，每人每次要把6颗骰子一起投进大碗里，依据各人的骰子点数得饼。需要提醒的是：最好选用瓷碗，这样骰子才能跳起来，不但可以增加旋转次数，更能增添现场气氛。

按照游戏规则，掷骰子掷出一颗红四、两颗红四、三颗红四即可得饼，掷出四颗红四、两颗红一为最高级，称“状元插金花”，可获状元和两个对堂共3个大饼。获状元的以出现四颗红四为起码级，其中又以红四带多少点比大小；“五子”出现即压过红四，即除五个红四以外的任何五，以带多少点比大小；“五红”出现又压过“五子”，即五个红四，也以带多少点比大小。“六朴红”极少出现，也就是六颗均是红四，能掷出“六朴红”的得主，可以得到全部会饼。不过，即便如此，得主也只拿状元和对堂，其余会饼分给大伙儿吃。相对“六朴红”，还有“六朴黑”即指出现除六颗红四以外的任何六颗相同的骰子。一旦“六朴黑”出现，现场不管是参加者还是围观者都可熄灯抢饼。

厦门博饼民族园景观

中秋博饼的游戏流传了几百年，现在仍然是闽南人最钟爱的民俗活动之一。出于便利目的，虽然有许多人用洗发水、巧克力代替了会饼，但它带给人们的热闹与欢乐却丝毫未减。