大家好,这里是邱哥说美食,每天分享好吃的家常菜。随着夏天气温越来越高,天气变得愈加炎热,我们身体代谢也在加快,并且容易出现心情烦躁、心慌和上火的情况。再加上夏天流汗多和经常吹空调,所以我们很多人在夏天出现了失眠多梦的现象,从而影响第二天的工作和生活。那么,夏天经常失眠应该怎么办呢?建议大家多喝八道可以帮助睡眠的助眠炖汤,养心安神,健康助睡眠。接下来,我分享一下这八道助眠炖汤的做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。
一、天麻鸽子排骨汤食材准备:鸽子、排骨、天麻、姜片、葱段。
做法流程:
1.排骨剁成小块清洗好,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,焯水过后,再捞出沥干水分,倒入炖锅中。
2.鸽子清洗干净,接着加入温水、姜葱一起浸泡十分钟去腥,然后捞出沥干水分,倒入炖锅中。
3.往炖锅中加入姜片和适量的清水,接着把天麻清洗干净切薄片放入炖煮。
4.炖煮两个小时后,加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
二、沙参玉竹猪心汤食材准备:猪心、沙参、玉竹、莲子、无花果、百合、姜片、葱段。
做法流程:
1.猪心清洗干净切薄片,然后冷水下锅焯水,接着加入姜葱和料酒去腥,焯水过后,再捞出沥干水分,倒入炖锅中。
2.清洗干净沙参、玉竹、莲子、无花果和百合,然后和姜片一起放入炖锅中。
3.往炖锅中加入适量的清水,接着中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
三、山药莲子猪骨汤食材准备:山药、莲子、去核红枣、猪骨头、姜片、葱段。
做法流程:
1.猪骨剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜葱和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,倒入炖锅中。
2.山药去皮清洗干净,然后切成小段放入炖锅中,接着清洗干净莲子和去核红枣,再和姜片一起放入。
3.往炖锅中加入适量的清水,接着中小火炖煮两个小时,最后加入少许的食盐调味,即可出锅开吃。
四、桂圆莲子猪骨汤食材准备:桂圆、莲子、玉竹、薏米、山药片、猪骨、姜片、葱段。
做法流程:
1.剁成小块的猪骨清洗好,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜葱去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,倒入炖锅中。
2.清洗干净桂圆、莲子、玉竹、薏米和山药片,接着和姜片一起放入炖锅中,再加入适量的清水。
3.最后中小火炖煮两个小时,接着加入少许的食盐调味,即可出锅开吃。
五、苹果桑葚百合汤食材准备:苹果、桑葚、百合、莲子、桂圆。
做法流程:
1.用食盐搓洗干净苹果,然后切成小块放入炖锅中,接着清洗干净桑葚,也一起放入。
2.清洗干净百合、莲子和桂圆,然后一起放入炖锅中,再往里加入适量的清水。
3.最后再中小火炖煮两个小时,接着加入少许黄冰糖煮融,即可出锅开吃。
六、黑豆核桃排骨汤食材准备:黑豆、核桃、芡实、莲子、去核红枣、山药、排骨、姜片、葱段。
做法流程:
1.剁成小块的排骨清洗好,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜片去腥,焯水过后,再捞出沥干水分,倒入炖锅中。
2.黑豆提前泡发,然后和核桃、芡实、芡实、去核红枣一起清洗干净,再倒入炖锅中。
3.往炖锅中加入姜片和适量的清水,接着中小火炖煮一个小时,然后把山药去皮清洗好,再切小段放入炖锅中继续炖煮。
4.继续炖煮一个小时左右后,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
七、天麻决明子鲫鱼汤食材准备:天麻、决明子、川穹、石斛、鲫鱼、瘦肉、枸杞子、姜片、葱段。
做法流程:
1.瘦肉清洗好切小块,然后冷水下锅焯水,接着加入姜葱和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.准备好鲫鱼,然后热锅烧油,油热以后,放入鲫鱼油煎,煎至鲫鱼两面金黄后,再盛出放入炖锅中。
3.清洗干净天麻、决明子、川穹、石斛,然后和姜片一起放入炖锅中,再往里加入适量的清水,再隔水炖煮两个小时。
4.最后加入少许的食盐调味,接着撒入一把枸杞子点缀提鲜,即可出锅开吃。
八、百合莲子排骨汤食材准备:百合、莲子、胡萝卜、红枣、排骨、姜葱。
做法流程:
1.剁成小块的排骨清洗好,然后和姜片、葱段一起下锅焯水,接着加入料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,倒入炖锅中。
2.清洗干净莲子、百合和红枣,然后一起倒入炖锅中,接着往炖锅中加入姜片和适量的清水。
3.接着把胡萝卜去皮切小块放入炖锅,然后中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。