湿气，被称为“万恶之邪”或“万病之源”，是中医学中常见的健康隐患之一，它看不见、摸不着，却能悄悄地侵蚀着我们的身体，让我们整个人像是被灌了铅似的，手脚沉重，浑身乏力，连楼梯都懒得爬。

尤其是早上起来刷牙的时候，总觉得嘴里发粘，舌苔也变得厚白，这个时候，我们可以通过饮食、起居可以对湿气进行调节。

这里推荐大家多吃一些赤小豆，它性凉，富含维生素B1、维生素B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利水消肿、解毒排脓、健脾养胃等功效。

今天用赤小豆分享一个养生吃法，不打豆浆不熬粥，邻居家奶奶经常这样吃，一周3次，腿脚有劲精神足，下面一起来看看我是怎么做的吧。

一、赤小豆

推荐食谱：赤小豆黑米丸子

主要食材：赤小豆、黑米、红枣、糯米粉、玉米面

具体做法：

1、准备200克的赤小豆，将里面坏掉的，发霉的全部挑出来，然后加入适量的清水，用手给它多搓洗几遍，洗好后，重新加入清水，给它提前一晚泡发好。

2、再准备100克的黑米，加入清水，用手轻轻淘洗一下，把表面的一些灰尘和杂质洗干净，然后把脏水倒掉，继续换水简单洗一下，然后重新加入清水，也提前泡一个晚上。

3、这时候，赤小豆也泡发了，将它控水捞出，直接倒入蒸屉里，用手给它整理平整，接着再将黑米捞出来，和赤小豆放在一起，继续给它整理平整，盖上盖子，大火煮开后，再蒸20分钟。

4、下面准备100克的红枣，往里加一点清水、一勺面粉和一勺食盐，用手抓拌2分钟，再倒入多一些的清水，给它多清洗几遍，直到水变得清澈为止，然后将枣核去掉，并将红枣切碎，切好后，放一旁备用。

5、下一步，将蒸熟的赤小豆和黑米，直接倒入一个大盆中，用勺子翻拌均匀，再往里加入适量的红糖，这个可以根据自己的喜好来添加，继续用勺子把红糖搅拌至完全融化，如果红糖存在颗粒感，那么要用勺子将它碾碎。

6、紧接着倒入红枣碎，用勺子搅拌均匀后，往里加入一勺糯米粉、一勺玉米面，再次给它充分地搅拌均匀，最后加入少量的纯牛奶，继续给它搅拌均匀，玉米粉和糯米粉不需要太多，只要能够抱成团就可以了。

7、戴上一次性的手套，抓住一小坨放在手心中，先给它捏得紧实一些，再搓成一个大小和乒乓球差不多的圆球，然后放在玉米淀粉里滚一滚，让小圆球表面都能均匀地裹上一层薄薄的淀粉，剩下的丸子也依次弄好。

8、将做好的丸子，全部放到蒸锅里面，两者之间要留有一些缝隙，以防粘连，然后盖上盖子，大火烧开后，再蒸20分钟，时间到了之后，可以看到丸子的表面，晶莹剔透，非常的漂亮。

9、这样做出来的赤小豆黑米丸子，不仅好吃，还非常的有营养，吃起来口感香甜，软软糯糯的，每一次可以多做一些，放凉后，放入冰箱里冷冻保存，需要吃的时候，拿出来蒸一下就可以吃了，如果你喜欢，就收藏起来试试吧。

结语：“冬天吃一豆，排湿又长寿”，建议中老年一周3次，利水消肿、补血养颜，腿脚有劲精神足。

如果今天的文章对您有帮助的话，记得转发给更多的朋友知道，喜欢我的文章，就点赞、关注、收藏、转发，感谢你的支持，我们下期再见。