不可错过的7道“下酒菜”，做法简单但味道超级棒，男人的最爱
一、【香辣掌中宝】
准备食材：掌中宝、线椒、蒜蓉辣酱、蚝油、盐
具体做法：
1. 掌中宝先焯水煮熟，下锅炒掌中宝，加入蒜蓉辣酱，蚝油，盐翻炒均匀。
2. 加入青椒翻炒出清香味，继续翻炒入味即可出锅装盘。
二、【酒鬼花生】
这个酒鬼花生香辣酥脆，非常可口，下酒必备，自己在家做干净又卫生。
准备食材：花生米、红花椒、干辣椒、白酒、盐、糖
具体做法：
1. 花生米500克，放入烤箱120度烤10分，拿出放凉后脱去花生衣，用凉水浸泡20分钟后捞起沥干水份，装进密封袋再放冰箱冷冻4小时。
2. 红花椒40克用清水浸泡10分钟后，捞出沥干水份备用，干辣椒50克用清水浸泡10分钟后沥干水份，剪成条状备用。
3. 3成油温倒入花生（不用解冻），大火炸5分钟左右，转小火炸至微黄色（大概8分钟左右），捞出放凉。
4. 锅留底油倒入干辣椒、红花椒炒出香味，倒入花生米，加入盐粉1匙、砂糖1匙、白酒2匙，大火翻炒均匀，出锅放凉就可以了～
三、【香煎五花肉】
这道香煎五花肉外酥里嫩，香酥可口，一口一块嘎嘎的香，浓浓的烧烤味，香而不腻，味道真的不输于烤肉店，焦香美味，一上桌就秒光！全家人吃完都赞不绝口！
准备食材：五花肉、白芝麻、料酒、生抽、烧烤料、淀粉
具体做法：
四、【香辣鸡翅】
香菜配鸡翅真的香到无语！鸡翅外焦里嫩，裹上满满一层香菜！口感丰富，下酒必备！
准备食材：鸡翅、葱、姜、小米辣、蒜末、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、老抽、香菜
具体做法：
鸡翅的腌制：鸡翅对半切开加葱、姜、1勺料酒、1勺生抽、少许老抽、半勺蚝油、少许胡椒粉、1勺淀粉抓匀腌制20分钟备用。
五、【凉拌猪耳】
凉拌猪耳朵这样做，爽脆又好吃，香辣开胃，下酒下饭。
准备食材：猪耳朵、葱蒜末、小米辣、辣椒粉、芝麻、生抽、蚝油、醋、盐、白糖、干辣椒、姜、花椒、八角、料酒、老抽、香菜
具体做法：
六、【椒盐鱿鱼】
这道椒盐鱿鱼吃一口就停不下来，真的太好吃了！鱿鱼裹上淀粉，炸的焦焦脆脆，外壳香辣酥脆，里边鲜嫩Q弹，椒盐味浓郁，喜欢的家人一定要试试！
准备食材：鱿鱼、青椒、干辣椒、鸡蛋、淀粉、椒盐粉
具体做法：
七、【香辣蒜泥鸡爪】
香辣蒜泥鸡爪，简直太好啃了！做法简单，只要花20多分钟香喷喷的鸡爪就出锅啦！大人小孩都爱吃！
准备食材：鸡爪、葱、姜、料酒、小米辣、蒜泥、生抽、蚝油、老抽
具体做法：
今天的文章就跟大家分享到这里，喜欢的家人赶紧试试吧~感谢您的阅读和支持，记得点赞、收藏、关注哦，每天跟大家分享美味又好吃的家常菜谱，我们下期见！
