冬天来了，天气寒冷，大家注意多穿衣，饮食上多吃一些增强抵抗力的食物不生病，这样才能平平安安过冬，今天推荐的这5道汤，营养丰富又好吃，赶紧收藏给家人们安排上。

一、沙茶炖羊排

俗话说“冬吃羊肉赛人参”“冬天进补，开春打虎”。一个合格的冬天，没喝过几口羊汤，吃过几顿羊肉，总是不完美的。懂点养生的人都会在冬天来几口羊肉，中医西医也都很支持。

准备的材料：羊排2斤，调料我特地用了沙茶酱，还有适量的香料（八角、香叶、花椒、姜蒜和陈皮少许。

做法：

第一步先焯烫羊排，冷水入锅，水热后加入料酒烧开捞出用温水冲洗干净。

第二步在锅里面放入油加入2大勺的沙茶酱，小火炒香，同时放入各种的香料一起炒香。

第三步把所有的材料都转入高压锅里面，记得一次性要加足了水，盖上煮上汽转小火15-20分钟左右即可，最后根据个人口味放盐、鸡精调味。

二、菌菇牛排汤

牛肉具有健脾养胃以及止咳、补中益气的效果，牛肉属于高蛋白质低脂肪的食物，能为身体补充所需要的营养元素，同时也帮助产生热量，抵御寒潮。

材料：牛排适量，另外就是菌菇包（菌菇包不仅仅只有一种菌菇，其中包含了羊肚菌、鹿茸菇、竹荪、黄金菇、虫草花，海鲜菇，还有姬松茸、香菇和红枣）

步骤：

1、冷水入牛排焯烫，烧开后继续煮片刻然后捞出来，用温水清洗干净。

2、把菌菇包也用清水清洗下，去掉表面的灰尘更卫生。

3、然后把这些材料全部都放入炖汤的锅中，同时加少许的姜和陈皮，一次性加入了热水，烧开后转小火，慢慢煲上90分钟。

最后汤煲好了再放入盐巴调味，喜欢的还可以加点芹菜或者香菜增加风味，更好喝。

三、【茶树菇炖排骨汤】

菌菇营养丰富，味道鲜美且好吸收。它在降血压、保护肝脏、提升身体免疫力等方面都有不可小觑的功效，更是在寒流来袭之际，帮助我们减少感冒的“武器”。

材料：茶树菇、排骨、姜片和香叶各少许

做法：

1、茶树菇浸泡至软即可。冷水锅中放入排骨烧开焯烫，捞出温水冲洗沥干。

2、接着把所有材料都放入电炖锅，同时加入少许的姜片和香叶，一次性加足了煲汤的热水，电炖锅选择煲汤功能，最后吃之前加盐鸡精调味就可以。

四、【番茄豆腐汤】

番茄对人体非常有好处的。可以帮助人体排毒、促进新陈代谢、预防癌症和心脏病、增强免疫力、抗衰老等。正确食用番茄还可以预防肥胖、糖尿病和高血压。

材料：嫩豆腐一块，番茄一粒，金针菇适量，鸡蛋一粒

详细的步骤：

第一步：把锅烧热，加入少许的油，番茄丁和少许的姜丝放入一起翻炒，要炒出红汁来，这样汤的味道更好。

第二步：加入适量的水，然后放入盐少许、胡椒粉和原汁酱油1勺，盖上煮开。

第三步：煮开后放入金针菇和豆腐，等再次开锅了，这时候要先淋入少许的水淀粉，然后再把蛋液淋入。撒一些香菜段，搅拌均匀出锅。

五、【山药萝卜炖排骨汤】

冬天吃山药，可以保持身体暖和、补充营养、提高消化功能、增强免疫力、改善肠道健康。

白萝卜具有清热化痰，理气消食的作用，对于冬天常见的感冒、咳嗽、食积等有较好的防治作用，故而还有“萝卜上市，医生没事”的赞誉。

做法：排骨焯烫，准备玉米胡萝卜（也可以不用的）还有就是大萝卜。

把焯烫好的排骨、玉米先放入电炖锅，一次性加够热水，选择煲汤功能2个小时，在后剩下半个小时的时候，再放入山药、白萝卜块继续炖，最后盐和鸡精调味