69铜箐河古树茶:一口饮尽瑶乡风情与自然馈赠。

闪宏恺 2024-04-09 22:43:02

至今我们已经写了68个村落了,具体的村落如下,感兴趣的茶友可以查看作者之前的内容。

勐海地区(19个):帕沙、老曼峨、那卡、保塘、班盆、坝檬、蚌龙、背阴山、姑娘寨、石头寨、半坡寨、坝卡囡、新班章、坝卡囡、多依寨、丫口寨、广别老寨、城子、忙那。

临沧地区(21个):忙肺、坝糯、丙山、大户赛、正气塘、公弄大寨、那蕉、亥公、坝卡、懂过、小户赛、黄草林、那赛、梅子箐、小荒田、护东、东来、邦马大雪山、忙蚌、梁子寨、香竹箐。

易武地区(16个):曼秀、麻黑、张家湾、落水洞、刮风寨、旧庙寨、高山寨、易比、倮德、三合社、丁家寨、大漆树、曼乃、石门坎、马叭寨、一扇磨。

其他地区(12个):景迈大寨、邦崴、糯岗、曼庄、曼林、瓦竜、桃子寨、八总寨、墨江凤凰窝、千家寨、困鹿山、马邓。

接下来,我们将走进69号古树茶:铜箐河。

第一次了解铜箐河还是在老徐那里,他是铜箐河的专家,后来走过几次,慢慢就喜欢上这个地方。

铜箐河距离老挝很近,论生态之幽美,放眼整个易武茶区,难有地方能与铜箐河媲美。今天就跟随老闪的脚步,一起探寻那份来自大自然的纯粹与美好。

一、铜箐河的地理

同庆河(也称铜箐河)是易武的一个高端微小产区,其茶园为云南省西双版纳州勐腊县瑶区瑶族自治乡新山村委会中山上寨和中山下寨二个村民小组近186户所共有。

但因为离易武确实很近,我们常说成是易武同庆河,但行政区域上,同庆河其实并非属于易武乡,而是属于勐腊县瑶区乡。

铜箐河是一条贯穿边境原始森林的河流,从洒代进入原始森林,一直可以延伸到老挝孟乌代,现在说的古树大多是在进入原始森林的三角地带,也有一些在原始森林中,量比较少。

我想大家更感兴趣的是森林秘境的古树,想寻找森林深处的古树茶,需要通过河流,逆流而上,才可抵达。河流来源于山谷密林,常年河水潺潺,经流不息。

汽车是开不进铜箐河的,只能靠骑行摩托车或者是徒步进入。易武各大名山茶区里,目前为止仍然还需要纯徒步的地方已经屈指可数,其中铜箐河最具代表性,并且从整个山系结构来看未来几年也不可能通车,进入铜箐河没有信号纯属正常现象。

从水路溯溪至铜菁河古茶园全程约6公里,逆流而上,减缓了徒步的速度,深一脚浅一脚不易行走,河里的石头也很滑,当地的茶农说:

“看到别人摔跤先别顾着笑,也许下一个就是你”。

这里海拔在1500-1900米之间,属于复合热带雨林气候,年平均气温17度,雨水丰沛,光照充足,原始植被茂密,覆盖在山的每一个角落。

由于地处偏僻,又不通公路,到达铜箐河茶区必须徒步穿过雨林和河流,这也使得铜箐河茶区成为了真正的山野秘境,赋予了最适宜茶树生长的高山云雾环境。

二、铜箐河的人文

铜箐河犹如其名,“铜”代表此地茶叶铮铮铁骨般霸气的滋味,“箐”指翠竹古木重生的山谷,与它的生态环境尤为贴切。

作为云南省西双版纳州勐腊县瑶区瑶族自治乡的一部分,其人文风俗深受当地瑶族文化的影响,同时又融入了寨子自身的文化特色。

瑶族人民保留着许多传统的瑶族服饰、歌舞和节日等,在这里随处可见瑶族群众表演小长鼓舞,长辈指导晚辈绣瑶绣等,非遗传承氛围异常浓厚。

他们热爱生活,崇尚自然,善打猎,也会种茶,这种生活态度在他们的茶文化中得到了充分体现。

村民们对国有林还秉持着敬畏之心,这里的生态环境被保护得很好,林子里鸟声起伏,时有野兽出没。

茶叶种植和茶文化也成为了当地人文风俗的重要组成部分。茶农们世代相传的制茶技艺和品茶方法,使得铜箐河的普洱茶独具一格。

在瑶区铜箐河,你还可以看到瑶族人民与自然环境和谐共生的生活方式。铜箐河溪水清澈,可以直接喝,茶农们在采茶季,一个煮饭锅一个烧水壶,一住就是半个月。

在采摘茶叶时,他们往往会注意保护茶树和周围的生态环境,确保茶叶的可持续生产。此外,这里的瑶族村民也严格遵循规矩,比如特殊的日子不进山,哪怕茶园里茶发芽得再好也不会进去采,因为那会惊扰了山神。

很多时候政府的政策真没有山神管用,信仰的力量是多年来人与自然相处的结晶,我们保护好这些传统,也就是保护好铜箐河的自然生态。

三、铜箐河的古树

阳光散落的原始森林,人迹罕至的世外秘境,对茶树来说是求之不得的仙境。放眼整个普洱茶界,铜箐河都是天花板级的存在。这里的古树茶免去了人工雕琢,一切都是自然野蛮生长,目光所致皆是生态。

茶树依山崖而生,颇有阳崖阴林之感。原始自然环境下生长的铜箐河古茶树,与森林古木混生,凭借得天独厚的气候、土壤、水分,长势极佳,几百年间不断积蓄茶叶的内含物质。

许多茶树年龄不逊于落水洞、茶王树的大茶树,只是数量少,比较分散,没有成片的茶区。20多棵高杆古树散落各处,产量极低。

再加上山路崎岖艰险,采摘难度大,时间成本大,每年从山上背回来的鲜叶并不多,每一叶都弥足珍贵。

这里的大小树春茶季鲜叶产量大概在2吨左右,毛茶产量在500公斤。而头春的古树量大概在200公斤左右。

而按照普洱茶的标准制作工艺,四公斤鲜叶才能制作一公斤毛茶。大小树加一起,全部春茶毛茶也不过500公斤,可谓产量稀少。我是不建议茶友购买,因为量太少的很难买到真的。

铜箐河的茶韵滋味较为强劲,茶气较茶王树弱,与落水洞有些类似,但苦感较强,强度与回甘均较落水洞为重,喉韵的深度也较落水洞出色。

毛茶辨识度高,外观漂亮,条索直硬、茶质厚重。喝的时候虽不会像薄荷塘、刮风寨那么香,但汤色金黄明透且有稠厚的感觉,入口微苦,有很强的胶质感,茶汤厚重,带有特殊的“野味”。

但随着缓缓入喉,苦味褪去,舌底及两颚回甘和生津强烈、持久,极富有饱满度与层次感。从体感上会感觉开始发热,会感觉茶汤是从喉咙中自己溜下去的,非常顺滑,犹如铜箐河的河水一样,清甜,细润。

一杯茶,一段瑶乡传奇。铜箐河原始自然的芬芳,给了时间味道,在唇齿之间,让我们无限亲近那天然的密林,倾听铜箐河讲述自己的故事。

数据上看,的确还不错,是易武地区水浸出物含量比较高的,这也解释了为什么在易武附近,却有布朗山的厚重感,一方面是生态,另一方面是树种。

价格上,大家看看就行,市面上大多数铜箐河是森林入口处那一片,今天我们说的森林深处的极少。

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闪宏恺

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