中午，去了郑州的茶博会。

参加过很多展会，但关于茶叶盒茶具的展会，还是头一次参加。

进门便是一家陈皮展台，包装很精美。这几年，陈皮市场很火爆，一个原因是，身为广东人的钟南山，很是推崇陈皮。毕竟，广东江门，距离广州又不远，想必钟老先生日常也经常品味陈皮茶吧。

之前，我在郑州经常看到的陈皮，是小青柑。今天到了展会，真正的陈皮，其实里面并没有什么小青柑，而是拨开柑桔后的皮，越是风化，时间越是久，价值就越是高。

还有一种茯茶。之前也确实听过，但却并不了解。今天，看了几家茯茶的展台，展示的又黑茶、滇红、普洱等，这才知道，真正的茯茶，原来是会长出一种金黄色的菌状物质，展台的工作人员说，这叫“金花”。

中国茶有很多，为公众熟知的，是普洱、龙井、铁观音等，但还有很多小众的茶，外界知道很少。

中国的茶，讲究原产地。所以，陈皮以新会为最，黑茶以安化为最，其他诸如铁观音、龙井、毛尖之类，都有特色的原产地。

既然讲原产地，那么，产量就总会有限。也因此，这很可能会滋生出两个问题，其一，名气越来越大，产量却供不应求，必然会有滥竽充数；其二，正宗的产量既然有限，一旦市场供不应求，则会因利益驱动，囤积居奇，进而导致市场价格不断攀高。换言之，有点类似于炒现货。

所以，喝茶，千万别跟风，跟风，那就可能当了冤大头。同样的茶，可能没出名之前，也就千儿八百块，可是，一旦市场跟风而起，则价格就可能翻番到万儿八千甚至更高，云南普洱如此，新会陈皮也是如此。

而且，逛完茶博会，一个很深的感受是，茶叶市场，真是内行看门道，外行看热闹。不同的茶，合在嘴里，味道大同小异。当然，也是因为不懂茶之故。

至于价格，从一斤几十元，到一斤数万元不等，其价值评判的标准，外行人自然是难究其实的。

茶的文化，于中国有千年之久。

而喝茶，本身也已经不再是解渴这么简单，而是进化为社交、认同感。

走，一起喝茶去。说的当然不是解渴，而是以茶为媒，沟通感情、加深了解。

而茶，也经常会作为伴手礼，送亲友，送朋友。去朋友办公室拜访，空着手总不好吧，带一提茶叶，顺手，又不重，不懂的，又看不出价值，实在是伴手礼首选。

可惜的是，这几年，茶，作为伴手礼太多，而每次之作为伴手礼又华而不实、虚有其表，反而让人一看，心里不以为然了。

归根结底，茶本无罪，感情不到那么深，而受礼之人，一回两回之后，也渐明白其中门道。

但还是有茶，动辄万元之上，真正爱茶之人，也确实能发现其中微妙。

于是乎，好茶仍有市场，劣茶也同样大行其道，各有各的客户，各有各的门道。

而且，相对于饮酒、喝咖啡，茶叶对身体的妙处，茶多酚在身体内的分解与消化，又确实自有妙处。

故，茶，市场仍然存在，只是，会伴随着消费的升级与降级，呈现不同变化。

观察茶的市场价格的变化，也能看出居民收入水平的高矮胖瘦。