12月21日即将迎来冬至节气，数九寒天也开始了，天气越来越冷，也会越来越干燥，建议大家多吃温阳食物，建议大家多吃下面这6道菜，补气血、健脾胃，补充能量增强免疫力气色好！
【萝卜鲫鱼汤】主要食材：鲫鱼2条、萝卜1小段、蒜末适量，生姜一块、盐适量
【具体做法】
1、清洗干净的鲫鱼用厨房纸擦干水分，油热放入生姜片，放入鲫鱼小火煎，煎至两面微黄。
2、加入没过鱼身的温水，大火煮开转小火炖煮15分钟，锅中的水烧开后约两分钟鱼汤就已经变成奶白了。
3、添加一些萝卜丝，根据口味添加适量盐，继续煮10分钟左右。撒上一些蒜苗出锅。
【鹌鹑蛋炖排骨】主要食材：小排2根，鹌鹑蛋12个，香葱2根，生姜一小块，生抽2勺，老抽2勺，冰糖1小块，盐适量。
【具体做法】
1、准备两根小排剁成小段，用清水浸泡一会儿，鹌鹑蛋煮熟剥去壳儿，用刀竖着划上几刀，这样炖的时候更容易入味。
2、排骨跟清水一起入锅，煮开后继续煮5分钟，充分煮出血沫，捞出清洗干净。
3、锅中倒油，放入一小块冰糖，先小火炒至冰糖完全融化，倒入沥干水分的排骨快速翻炒，让排骨上色均匀。
4、加入两勺生抽、两勺老抽翻炒均匀，加入没过排骨的清水，倒入处理好的鹌鹑蛋和香葱、姜片，大火煮开转小火继续炖30分钟。
5、炖至排骨软烂、鹌鹑蛋入味，加入适量盐调味，改大火收汁。
【海带炖牛排骨】食材：牛排骨2斤，海带1片，葱1根，姜片3片，大蒜5个，花椒、八角、香叶适量，红油豆瓣酱1勺，生抽3勺，老抽2勺，料酒2勺，冰糖1小块，盐适量，食用油适量。
【步骤】
1、牛排骨跟清水一起入锅，煮开后加入2勺料酒，继续煮10分钟关火。煮好的牛排骨用温水清洗干净表面的浮沫。
2、锅中倒入2勺食用油，放入花椒、八角、香叶、葱、姜、大蒜头炒出香味，加入一勺红油豆瓣酱炒出红油，倒入沥干水分的牛排骨翻炒均匀。
3、加入没过牛排骨1厘米的热水，加入生抽、老抽、冰糖。保证足够的水量，中途不要加水。大火煮开后转小火，盖上锅盖焖煮1个小时。
4、等牛排骨软烂，加入海带片继续煮10分钟即可，出锅前根据口味添加适量盐调味。
【八宝糯米饭】主要食材：糯米200克，红枣、坚果、葡萄干、青红丝、蔓越莓干、白砂糖、桂花酱、水淀粉、猪油。
【具体做法】
1、糯米淘洗干净，跟清水一起入锅蒸出糯米饭，准备好坚果、果干等食材，果干和坚果可以根据自己喜欢去安排。
2、蒸好的糯米饭加入一勺白糖，加入切碎的青红丝、葡萄干和蔓越莓干，加入一小勺猪油搅拌均匀。
3、红枣去核，每五个红枣紧紧抱在一起，然后切片，这样一朵朵红枣花就做好了。
4、碗壁抹上一层猪油，将红枣花、坚果、葡萄干、蔓越莓干铺在碗底和碗壁。
5、放入一半拌好的糯米饭压平整，围着边缘再放上一些葡萄干、蔓越莓干，中间还可以再码上一些。
6、将剩下的糯米饭继续放进去压平整，锅中烧水，水开大火蒸20分钟即可。
7、蒸好的八宝饭倒扣在盘子里，半碗淀粉水加入一勺白糖煮开，加入一勺桂花酱拌匀，淋在八宝饭上面就可以了。
【红豆紫米粥】主要食材：红豆、紫米、黑米、燕麦米、燕麦、大米
【具体做法】
1、红豆提前用清水浸泡四个小时以上，其他食材可以根据自己喜欢去搭配。
2、所有食材淘洗干净，倒入电饭煲，加入清水，按下煲粥功能。
3、煮好的红豆紫米粥可以根据喜欢添加冰糖或者红糖调味。
【姜汁软糖】主要食材：生姜250克，糯米粉150克，红糖150克，清水50克，椰蓉适量。
【具体做法】
1、将生姜去皮，切成小块，倒入榨汁杯，加入20克清水，将生姜榨成生姜泥。用滤网或者纱布过滤出150克姜汁。
2、将糯米粉倒入姜汁中，搅拌均匀，呈流线型的面糊。
3、红糖倒入奶锅中，加入30克清水，加热至红糖融化沸腾。
4、将滚热的红糖水倒入糯米面糊中，搅拌均匀。蒸碗中垫上油纸或者耐高温保鲜膜，也可以刷上薄薄一层无色无味的食用油，将糯米红糖糊糊过滤到碗中。
5、蒸锅大火蒸30分钟，时间到取出放凉，再入冰箱冷冻1个小时。案板上撒上椰蓉，将脱模的姜汁软糖切成小块，均匀地蘸上椰蓉，也可以蘸糖粉或者白砂糖。
