女性随着年纪增长,体内的雌激素水平逐渐降低,这不仅影响身体的代谢,还会让肌肤失去光泽、弹性减弱,甚至提前衰老。保持体内的酸碱平衡,尤其是增加碱性食物的摄入,有助于调理内分泌,补充雌激素,从而让身体更加健康,减少衰老迹象。今天就和大家分享五种富含碱性的食物,通过合理的饮食,不仅可以调理体质,延缓衰老,让肌肤保持年轻状态。
一、南瓜西米露
准备食材:
南瓜:200克
西米:100克
椰奶:适量
冰糖:适量
水:适量
做法步骤:
将南瓜去皮、去籽,切成小块,放入锅中蒸熟后碾成南瓜泥。
西米用清水煮至透明,捞出用冷水冲洗后沥干备用。
锅中加入椰奶和适量清水,煮开后加入南瓜泥和冰糖搅拌均匀。
最后加入煮好的西米,煮2-3分钟即可出锅。
小贴士:南瓜富含膳食纤维和多种维生素,有助于促进消化和排毒,而西米则能补充碳水化合物和提供能量,二者搭配,不仅美味,还有助于补充体内的微量元素和提高免疫力。西米容易粘锅,煮的时候需要不断搅拌,可以提前将西米煮至七八成熟再放入汤中,这样可以避免粘连。
二、白菜豆腐汤
准备食材:
大白菜:200克
豆腐:200克
生姜:2片
盐:适量
葱花:适量
水:适量
做法步骤:
大白菜洗净切段,豆腐切成小块备用。
锅中加水煮开,放入姜片和豆腐块,煮约5分钟。
加入大白菜段,继续煮3-5分钟,至白菜软熟。
加盐调味,撒上葱花即可出锅。
小贴士:白菜和豆腐都是非常典型的碱性食材,富含钙、镁等矿物质,有助于调节体内的酸碱平衡。豆腐是补钙的好选择,炖煮时间不宜过长,以免影响口感。大白菜在炖煮时也可以加入少许香油,增加香味。
三、牛奶糕
准备食材:
牛奶:500毫升
玉米淀粉:50克
白糖:适量
做法步骤:
在锅中倒入牛奶,加入白糖,用中火加热,不断搅拌至糖完全溶解。
将玉米淀粉用少量冷牛奶调成糊状,倒入锅中,继续搅拌至牛奶变得浓稠。
将浓稠的牛奶倒入容器中,冷却后放入冰箱冷藏2小时,取出切块即可食用。
小贴士:牛奶富含丰富的钙和优质蛋白质,是很好的碱性食物原料。牛奶和淀粉的比例要合适,淀粉糊要充分搅拌均匀,以免出现颗粒影响口感。可以根据个人喜好加入少许香草精或水果丁,提升口味。
四、豌豆炒鸡蛋
准备食材:
豌豆:200克
鸡蛋:3个
盐:适量
油:适量
做法步骤:
热锅加油,将鸡蛋打散倒入锅中,炒至凝固后盛出备用。
锅中再次加油,放入豌豆翻炒2-3分钟至熟透。
加入炒好的鸡蛋,一起翻炒均匀,加入适量盐调味即可。
小贴士:豌豆富含钾、镁等矿物质,具有很好的碱性,有助于促进体内的新陈代谢。鸡蛋富含优质蛋白质,二者搭配,不仅营养丰富,还有助于调节体内的雌激素水平。豌豆可以提前焯水,这样炒的时候更容易熟透。鸡蛋炒至嫩滑口感更好,可以加入少许葱花提升香味。
五、红枣花生芝麻饼
准备食材:
红枣:10颗
花生:50克
黑芝麻:30克
面粉:200克
白糖:适量
水:适量
做法步骤:
将红枣去核切碎,花生炒熟碾碎,黑芝麻炒香备用。
在面粉中加入红枣碎、花生碎、黑芝麻和白糖,慢慢加入适量的水,搅拌均匀成面团。
将面团分成小份,压成饼状。
热锅加油,放入饼胚,小火煎至两面金黄即可。
小贴士:红枣、花生和芝麻都是非常好的碱性食物,含有丰富的维生素和矿物质,特别适合女性补血益气,保持体内的酸碱平衡。红枣和花生都可以提前炒香,这样做出来的饼味道更浓郁。煎饼时火候要掌握好,避免煎糊影响口感。