人们普遍认为，春季是养肝的最佳时机。那是因为，按照中医五行学说，春属木，而人体的五脏之中肝也是木属性，所以我们不难得出这样一个结论，春气通肝。春天，肝气旺盛而升发。此时，肝气过于升发或肝气郁结，都容易损伤肝脏。

故而，春季我们得养肝。但问题来了，春季我们只养肝就够了吗？

答案必然是肯定不够，春季除了要养肝外，还得健脾。中医学认为，土生金，而春季木旺易伤脾土，导致人体的消化功能受损。

对于肺癌患者来说，这一点尤为重要。因为肺癌本身就会对肺脏功能造成损害，影响呼吸和气血的运行。如果再加上春季脾土受损，消化功能减弱，就会导致营养吸收不良，进一步加重肺癌患者的病情。

故而，肺癌患者春季得多吃健脾养胃的食物，如栗子、玉米、芡实、全谷类等，以补肺养肺。

芡实也是一种适合肺癌患者春季食用的食材。

芡实，由于花托形似鸡头，又名鸡头米。芡实自古就被视作平补良方，很多文化名人都与它有着千丝万缕的情缘。宋代诗人梅尧臣就曾为其作诗，“齿如编贝嚼明月，曼倩不复饥肠鸣。莫论一斛贵与贱，堂上狼藉无由行。”知名文学家、美食家苏东坡更是经常用芡实来煮粥喝，并称“粥既快养，粥后一觉，妙不可言也”。

传统医学认为，芡实性平，味甘、涩，入脾、肾、心经，有补脾止泻、固肾涩精等功效。现代研究也表明，芡实中富含芡实多糖，这种物质可以清除体外自由基、抗脂质过氧化，对羟基自由基引发的DNA损伤在一定程度上具有抑制作用。

最后，给大家推荐一道用芡实制作的家常菜，所需的材料并不多，做法也不复杂，非常适合在家做给肺癌患者吃。

食材：芡实50克，核桃仁（连皮研碎）20克，大枣6枚，粳米100克。

做法：粳米、芡实分别洗净，泡发，核桃仁连皮研碎，大枣去核；将所有食材放入锅中，加适量清水熬煮，煮至米粒完全开花，再根据个人口味调入适量的白糖即可。每天2次温食。

芡实可益肾固精；核桃仁具有温肺补肾的功效；大枣补中益气。三者合用，可益肾固精、益气定喘。尤其适合咳喘的肺癌患者食用。