火锅是一种文化，也记录了属于每座城市的饮食习惯和生活方式。在北京除了当地的铜锅涮肉以外，想必川味火锅算得上是最火的。巴蜀、川渝，麻辣的味道，畅快淋漓的感觉，你说巴不巴适？

即便是川味火锅，也有个各自的特色和风味，在色香味、食材等方面都在追求更好的味蕾享受，让食客们乘兴而来流连忘返。

在海淀区的知春路就有一家很特别的川味火锅店，创立于2018年，在继承和发扬火锅文化的同时不断创新，创造了兼具传统与潮流的“成都醉美火锅”-龙船码头。

还没走进店内，就已经被“龙船码头”的装饰风格所吸引，那种古香古色的韵味，在北京的闹市区里显得格外夺目。

走进去也会被店内恰似江南水乡的风格所吸引，木制雕栏窗翎，小桥流水，别致的吊灯，复古的桌椅，古典的韵味相当浓厚，真的特别适合打卡拍照，如果再穿上汉服，简直就像进入了古代的街市店铺，别有一番滋味。

言归正传，吃火锅才是正题。他家的锅底也比较丰富，有麻辣番茄鸳鸯锅、菌汤鸳鸯锅、麻辣牛油锅、三鲜鸳鸯锅、麻辣红白鸳鸯锅等等，可以根据自己的喜好来选择。

小料可以自由搭配，可以根据自己的喜好来调制，自己调制出来的指定是最好吃的喽。

麻辣嫩牛肉

牛肉很嫩，久煮不老。用调料腌制而成，放入锅中煮一下，麻辣鲜嫩，很好吃。

大片脆毛肚

毛肚切得很大片，也很新鲜，在火锅里七上八下，再裹上料汁，清脆滑嫩滋味浓郁，很好吃。

冷锅鲜鸭血

好嫩，吃起来很鲜，重庆火锅的好坏，鸭血的鲜嫩度也是一个重要标志。

鲜鸭肠

鸭肠同样很新鲜，吃起来很脆口很有嚼劲，非常不错呢。

手切鲜羊肉

很新鲜的手切羊肉，切得也很薄，锅里一涮就可以吃，口感很嫩一点也不膻。

新西兰千层肚

同样是不可错过的美味，很鲜嫩，在火锅里涮一涮，吃起来口感也很脆爽。

斑鱼片

斑鱼切得很薄，在锅里涮几秒就可以吃，肉质紧实，口感是脆脆的。

乌鸡卷

乌鸡卷厚薄适中,和牛羊肉差不多，在锅中涮10多秒，鸡味浓郁，口感细腻，很好吃。

除了新鲜种类丰富的涮品，他家还有很多小吃和甜品，都非常不错。

妈妈小酥肉

酥脆可口，外焦里嫩还有汁水，五香粉的味道刚刚好，很好吃。

手搓气泡草莓冰粉

冰粉天然，小料丰富，红豆、葡萄干、花生碎、西瓜碎、果肉等，入口香甜爽口推荐。

红糖糍粑

口感超棒,香甜软脆,外酥绵软，裹着红糖汁和豆粉很好吃。

这里还有很解辣的鸭屎香柠檬茶，香水柠檬的清新使茶香更高扬,入喉之处清甜柔顺,香气高扬,回甘力强酸甜爽口，非常适合吃火锅来降火解辣。

“⻰船码头”不仅仅是一个火锅，更是一种代表着豪爽、热情的川渝文化，不畏艰难、勇于逆流而上的川渝精神。 龙船码头承载着川渝火锅的匠人之心，慰藉我们骨子里的乡愁。带着对生活的憧憬，和三五好友肆意开涮，感受来自川味带来的香辣快感，再一杯冰啤酒入喉，得到的是无边的舒坦。

店铺信息

店名：龙船码头·成都醉美火锅(北航店)

地址：海淀区知春路地铁F口对面大运村公寓9号楼底商

营业时间：周一至周四 11:00-23:00 周五至周日 11:00-24:00

人均消费：111元