来源：美食探索家

油条可以说是中国很常见的美食，很多人以此为早餐。不过也有很多人嫌弃油腻，不卫生，但是这位农村大叔却想出了新的法子，他卖的油条不仅健康卫生，而且很奇特。

早市上一家街边的早点铺子，从很早就开始排长长的队伍。铺子的主人是位特别和蔼的大爷，凑过去排队才发现门口的架子上铺满了绿色的油条，只有大爷一个人在街边卖“神奇”的油条，大爷的油条3元1根，一天卖300根，供不应求！

尝过了才知道，原来大叔做的是菠菜油条。原来是油条中加了菠菜，不仅美味还营养，快来看看怎么做吧。

配料：

菠菜500克、面粉100克、鸡蛋1个、花生油20克、泡打粉10克、糖1克、精盐1克

烹饪步骤：

1.菠菜煮熟后直接放料理机打成汁，加入面粉泡打粉、盐、糖、鸡蛋拌匀，揉成团醒发10分钟

2.然后分别擀成长方形，用保鲜膜盖上放入冰箱冷藏一晚

3.早晨拿出来不要揉，直接切条，用筷子在中间压一下，手捏着两端拉长些

4.锅中油温要高200度以上放入油条胚，关小火用筷子翻滚着油条，自然就蓬松起来了，炸到金色就大功告成了。

怎样？是不是很简单，如果你也在尝试，就来留言沟通吧~