这样的馒头你做过吗？今天我做了锅贴馒头，馒头底部有饹馇，吃着香，挺好吃的，分享一下我的做法。

材料：玉米面、面粉、白糖、发酵粉、奶粉或者牛奶、鸡蛋、花生油。

首先，拿一个和面的盆，把玉米面和面粉放入盆中，一般都是1：1的比例，也看自己的口味，自己喜欢吃粗一点，就适量多放一点玉米面，想吃的细一点，适量多加点面粉，然后加一个鸡蛋、奶粉、白糖、发酵粉，和成软一点的面团，放暖和地方发酵。

发酵好的面团，我把面团放在案板上，撒一点面粉，揉面排气，我再分成两半，再揉成长条，分成小剂子，整理成馒头，再摁扁一点，整理一下，再放入刷油的电饼铛，等看到馒头下边有点上色的时候，再倒入适量白面和淀粉的水，我用的是半勺面粉和半勺淀粉化成多半碗水，倒入锅中，再盖好盖子，熬到没有水，成干的状态，有饹馇了，摁一下馒头能起来就可以了。

做法很简单，一学就会，我也是第一次做饹馇馒头，也算是锅贴馒头，很好吃，推荐给大家，喜欢做的试试吧！