今天下午,我想着给孩子们包一些馄饨冻冰箱里,想吃的时候煮点吃,这样也方便,于是我就搅了牛肉馅。
调馅:熬了少量花椒水晾凉,再分三次少量放入搅拌均匀,然后再放入适量料酒、生抽、老抽、蚝油、姜末、熟花生油、香油、葱末、盐、胡椒粉、十三香,搅拌均匀调好肉馅。
调好的馅
孩子们说:“晚上想喝玉米粥,妈妈你做粥,我们来包馄饨,妈妈来教我们包一次。”我说:“行。馄饨无论包成什么样都行。”我给她们示范了一次,我只会包一把抓的哪一种,孩子们试着包起来,第一次包的是这样的。
第一次包的
我就说:“你们看看网上包的那种元宝的馄饨,学习一下吧。”孩子们在网上看了看,学的还挺快,包的比我还好,两个孩子一边看电视一边包,有模有样的,还挺不错的,这是第二次包的。
第二次包的
孩子们包好馄饨,开始放冰箱里冷冻,她们认真做事的样子,还真像小大人。没想到孩子们学的挺快,干起活来还挺厉害的,比我的技术都好!