一打开燃气灶，不管是油炸还是熬汤……都会产生大量的油烟，从而附着在厨房的各个角落，增加日常清洁的难度。

同时还可能会对身体有害，毕竟研究表明，经常下厨的女性比经常吸烟的男性更容易致癌，由此可见，油烟危害之大！

为此越来越多的家庭都安装了油烟机，但是在开油烟机的时候到底要不要打开窗户引发了巨大的争议。

有些人觉得打开油烟机，就没有必要开窗，会影响油烟机的排烟效果，而有些人却持相反的意见。

到底哪一种做法是正确的呢？！

深入了解油烟机的工作原理之后，我才知道原来大多数人都做错了，难怪用了油烟机，厨房依旧油腻腻的，带有异味。

油烟机主要是通过内部的风扇形成负压，达到排油烟的目的，而直接关紧了厨房的门窗，一定程度上会扰乱油烟机形成的负压区，导致油烟无法排出，噪音变大。

所以为了解决油烟问题，我们不仅要安装上排烟效果好的油烟机，还要打开窗户。

但有人说了:“我在打开油烟机的时候打开了窗户，确确实实会影响油烟机的排烟效果！！”

其实这是因为开窗的缝隙太大造成的。

一般情况下，我们在进入厨房后就要关上厨房的门，给窗户预留3~10cm缝隙再打开油烟机，才能达到最佳的排烟效果。

此外在看到油烟时再打开油烟机，就错过了最佳的排烟时机，往往会导致一部分油烟扩散弄到厨房里油烟弥漫。

所以最好提前2－3分钟打开油烟机预热，这样等到油烟出来的时候，油烟机正好调整到最佳状态，可以更高效排油烟。

而且工欲善其事，必先利其器，想要达到好的排烟效果，一台好油烟机必不可少。

⑴顶吸&侧吸

两者各有千秋，但我个人比较建议大家选择侧吸油烟机。

一方面是因为顶吸油烟机由于高度的问题非常容易碰到头，使用不太安全；

另外一方面则是因为侧吸油烟机距离灶台更近，可以更好避免油烟扩散。

⑵看噪音大小

通常油烟机的电机会直接影响到油烟机的噪音大小，而且标注的噪音只是标准情况下的大小，在实际应用的过程中，油烟机产生的噪音会远超这个标注的数值。

所以为了避免在使用油烟机的过程中因为过大的噪音而引发不必要的矛盾或对身体有害，我们尽可能的选择直流变频电机。

优选噪音值小于65分贝的油烟机。

⑶看油脂分离度

油脂分离指的是油烟机分离油烟的能力。一般数值越大，代表着油烟机吸力更强。

所以为了减少油烟机的负担，避免油烟机因为内部附着的油脂过多而寿命缩短，最好选择油脂分离度大于92%的机型。

⑷看风压大小

风压越低，油烟倒灌的几率越大。

所以如果使用的是公共烟道的话，我们最好选择风压更大的油烟机。

如一般选择风压大于300帕的，如果是高楼层住户只要选400帕以上，才能最大限度上降低油烟倒灌的几率。

⑸看面板材质

油烟机的面板板材质常见的有不锈钢和钢化玻璃两种，前者性价比高，后者更美观高级，但价格略贵。

我建议大家，如果预算1000元以下就买不锈钢面板的油烟机，虽然不好清理，但相对安全；

不差钱才买钢化玻璃面板的油烟机，以免买到层数不够的钢化玻璃面板，埋下安全隐患，在遇到高温时发生爆炸。

⑹看附加功能

随着科技的进步，为了圈钱，越来越多的厂家给油烟机附加了各种各样的功能，而有些功能一年到头都用不了几次，不仅增加了消费者购买成本，还更容易出故障。

所以大家最好根据自己的经济条件选择适合的油烟机，不差钱的话就可以将语音控制、蒸汽自清洁等各种各样的花里胡哨的功能统统安排上。

而如果追求实用性就只保留一些实用的功能，比如挥手感应、烟灶联动……

⑺看风量的大小

现在许多家庭在装修的时候选择开放式厨房设计，这样会影响油烟机的排烟效果。

建议大家根据厨房的大小选择适合风量的油烟机，如果是大厨房或开放式厨房，就选择17m³/min的大风量油烟机。

⑻选择品牌油烟机

品牌油烟机虽然存在一定的溢价，但不可否认其品质售后就是比杂牌或三无品牌更有保障。所以大家不管买哪个价位的油烟机，一定要首选品牌产品。

写在最后，

关于油烟机的用法和选购就分享到这里，大家如果有不同的意见，欢迎在下方评论留言。