在平常的日子里，家常饮食是最重要的存在，想起最早做烘焙，应该是因为爱吃吧，后来就觉得是为了食品安全。从最初的慢慢摸索，到现在简简单单就可以做出家人喜欢，好吃健康的点心，自此有了很大的成就感。

在烘焙中，可以说品种数不胜数，而我最爱做的就是吐司，吐司做法简单，不用整形简单烤烤，就非常柔软有弹性，非常受家人的喜爱。吐司不但可以抹上果酱吃，还可以做成三明治等等，是平时不可或缺的一种美味，我家一个月能做20次，从不出去买。

所用食材：高筋面粉350克，淡奶油100克，牛奶45克，鸡蛋1个，盐2克，白糖10克，酵母粉3克。

做法步骤：

第一步：做面包揉面，我们选择面包机或者和面机是最好的，简单还手不沾面，先把所有材料都放入面包机桶，最后加入酵母粉，启动和面键即可，一般两个程序就可以揉出薄薄的手套膜。

第二步：拿出放到盆里静置发酵成两倍大，面团充分的鼓起来，把面团排气。

第三步：分成小剂子，揉圆松弛2分钟。

第四步：把面团擀开，卷起来静置一会，静置面团是为了让面团松弛，更好操作，再擀开卷起来，放到吐司盒中，盖上盖子静置发酵到吐司盒快慢的程度。

第五步：烤箱200度预热，然后改成170度烤制35分钟，打开烤箱，把面包拿出倒扣出来放凉，用面包刀切片，抹上自己做的蓝莓酱。

第六步：这样做的吐司，搭配一杯牛奶，就是孩子最爱吃的早餐了，蓝莓酱自己做就可以，好吃还护眼，没有添加剂，搭配自己做的吐司片健康又美味。

峰儿话语：

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