中年后“十人九腰痛”，建议常吃6道菜，补腰肾，浑身有劲

人到中年，身体的各项机能逐渐下降，腰部作为承受身体重量的关键部位，也容易出现各种问题。腰痛不仅影响生活质量，还可能是身体发出的健康警报。中医认为，腰为肾之府，腰部的健康与肾的功能密切相关。因此，中年后要注重补腰肾，通过饮食来调养身体，增强体质。今天，我将为您分享 6 道美味又营养的补腰肾菜肴，让您在享受美食的同时，为身体注入活力。一、杜仲核桃猪腰汤

材料：猪腰 1 对，杜仲 30 克，核桃肉 30 克，生姜 3 片，盐适量

做法：

1. 将猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫。

2. 杜仲洗净，放入砂锅中，加适量清水煮约 30 分钟，去渣留汁。

3. 核桃肉洗净，与猪腰花、生姜片一同放入杜仲汁中，大火煮沸后转小火煮 1 小时左右，至猪腰熟烂，加盐调味即可。

功效：杜仲具有补肝肾、强筋骨的作用，核桃肉补肾健脑，猪腰以形补形，三者搭配煲汤，可起到补肾壮腰的功效，适合腰膝酸软、头晕耳鸣的人群食用。

二、韭菜炒虾仁

材料：韭菜 250 克，鲜虾 200 克，姜蒜适量，盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、食用油适量

做法：

1. 鲜虾去壳去虾线，洗净后加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制 15 分钟。

2. 韭菜洗净切段，姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入虾仁煸炒至变色，盛出备用。

4. 锅中留底油，放入韭菜段快速翻炒至断生，加入虾仁继续翻炒，调入生抽、盐调味，翻炒均匀即可出锅。

功效：韭菜被誉为“壮阳草”，具有温中补肾、行气活血的作用；虾仁富含蛋白质和矿物质，营养丰富。这道菜可补肾壮阳、通乳解毒，对肾阳不足引起的腰痛、阳痿等有一定的食疗作用。

三、黑豆核桃炖鸡

材料：黑豆 50 克，核桃 30 克，乌鸡 1 只，红枣 5 颗，生姜 3 片，盐适量

做法：

1. 乌鸡洗净，剁成大块，放入开水中氽烫后捞出，用清水冲洗干净。

2. 黑豆提前浸泡 4 小时，核桃去壳取仁，红枣去核洗净。

3. 将所有材料放入炖锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖 2 小时左右，至鸡肉熟烂，加盐调味即可。

功效：黑豆补肾益阴、健脾利湿，核桃补脑益肾，乌鸡滋阴清热、补肝益肾。三者搭配炖汤，可滋补肝肾、益气养血，适合肝肾不足、腰膝酸软、面色苍白的人群食用。

四、山药枸杞排骨汤

材料：山药 200 克，排骨 300 克，枸杞 20 克，生姜 3 片，盐适量

做法：

1. 排骨洗净切块，放入开水中氽烫后捞出，用清水冲洗干净。

2. 山药去皮洗净，切成滚刀块，枸杞洗净备用。

3. 将排骨、山药、生姜片放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 1 小时左右，至排骨熟烂。

4. 加入枸杞继续煮 10 分钟左右，加盐调味即可。

功效：山药健脾益胃、滋肾益精，枸杞滋补肝肾、明目，排骨富含蛋白质和钙。这道汤具有补肾健脾、强壮筋骨的作用，适合脾肾两虚、腰膝无力的人群食用。

五、腰果炒鸡丁

材料：鸡胸肉 200 克，腰果 50 克，胡萝卜 1 根，黄瓜 1 根，葱姜蒜适量，盐、料酒、生抽、淀粉、食用油适量

做法：

1. 鸡胸肉洗净切成丁，加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制 15 分钟。

2. 胡萝卜、黄瓜洗净切丁，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入腰果小火炸至金黄酥脆，捞出沥油。

4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入鸡丁煸炒至变色，盛出备用。

5. 锅中再倒入少许油，放入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒均匀，加入鸡丁和腰果继续翻炒，调入盐调味，翻炒均匀即可出锅。

功效：腰果富含不饱和脂肪酸和蛋白质，具有补肾健脾、补脑养血的作用；鸡肉温中益气、补精添髓。这道菜可补肾益精、强身健体，适合身体虚弱、腰膝酸软的人群食用。

六、板栗烧鸡

材料：板栗 200 克，鸡肉 500 克，八角、桂皮、香叶、葱姜蒜适量，盐、料酒、生抽、老抽、冰糖、食用油适量

做法：

1. 鸡肉洗净切块，放入开水中氽烫后捞出，用清水冲洗干净。

2. 板栗去壳去皮，用开水煮 5 分钟后捞出备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶爆香，加入鸡肉翻炒至表面微黄。

4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀，使鸡肉上色。

5. 加入适量清水，没过鸡肉，大火煮沸后转小火煮 30 分钟左右，至鸡肉七八成熟。

6. 加入板栗继续煮 20 分钟左右，至鸡肉和板栗熟透，汤汁浓稠，加盐调味，大火收汁即可。

功效：板栗具有补肾强筋、健脾养胃的作用，鸡肉营养丰富。这道菜可滋补肝肾、益气养血，对腰膝酸软、身体虚弱有一定的调养作用。

以上 6 道菜都是补腰肾的佳品，做法简单易学，营养丰富。中年朋友们不妨经常做来吃，为自己的健康加分，让您浑身有劲，远离腰痛困扰！