本文转自---年糕妈妈

你们知道吗，除了奶，还有很多食物都富含钙，比如：豆腐、大虾、三文鱼、绿色蔬菜等。

可以说是宝宝的“天然钙库”，平时娃不爱喝奶、或者是奶量有些少的时候，吃些它们也就能补回来啦。

今天我们用大虾+毛豆这两样补钙食材，做了一道超简单的“黄金炒饭”，里面共有5种食材，比普通蛋炒饭好吃，比光吃白米饭营养~（猜猜看都放了啥）

Emmm......黄金炒饭，听着是不是很高大上？其实就是指颗粒分明、粒粒金黄的蛋炒饭啦。

不过它跟普通的蛋炒饭有点不一样，黄金炒饭只用到了蛋黄来裹住米饭(生的蛋黄液或煮熟后的蛋黄都行）。这样炒出来的米饭每一颗都是金黄色的，让人非常有食欲。

小时候，如果家里头一天晚上米饭煮多了，第二天能吃到蛋炒饭。其实，黄金炒饭并不是非要隔夜饭，米饭煮好后放一会，让水分蒸发掉就可以~

这里要划重点啦，不同于大人爱的粒粒弹牙，给宝宝做炒饭，可以稍微煮软一点，根据宝宝的咀嚼能力来调整米饭软硬度。

如果你家娃不爱吃白米饭，可以试试这道黄金炒饭哦，金灿灿香喷喷，简单又丰盛。先炒一大份，把宝宝的事先盛出来。剩下的加点盐，全家人都能吃~

毛豆、虾仁补钙，玉米、胡萝卜补充维生素C，有蛋有肉有菜，营养丰富，还能增加宝宝的食欲。

菜名：黄金炒饭

月龄：12m+

食材：鲜虾 2 只、鸡蛋 1 个、毛豆 10g、胡萝卜一小段、玉米适量、姜片适量、米饭 100克、食用油少许

工具：普通锅

1.食材准备：

2.鲜虾去头去虾线，只留虾仁；放上姜片去腥；

3.鸡蛋煮熟后，将蛋白与蛋黄分开，用勺子将蛋黄碾碎，将蛋白切碎备用；

4.毛豆、胡萝卜切碎，与玉米粒一起放入沸水锅中，焯水捞出；

5. 起锅烧热后，刷上少许食用油，加入蛋黄泥翻炒；

6.加入虾仁、玉米粒、胡萝卜丁、毛豆丁、蛋白丁、米饭翻炒均匀；

7.加入一勺热水，翻炒后，盖上锅盖焖约 2 分钟。

8.完成。

总是看别人的炒饭颗粒分明，自己做却总是做不好。

其实，想要做出这样的黄金炒饭，秘诀就是让蛋黄充分与米饭结合，可以提前混合均匀，也可以在炒的过程中多翻。这样做出来的黄金炒饭，蛋香十足，宝宝吃一口就会爱上。