都说人的命数有起有伏，但没想到酒的命运居然也有不少曲折离奇的。

今天咱就唠唠陕西一款很有故事，但就连很多陕西人也没听说过的白酒，它曾名满天下，也曾无人问津，如今再次崛起风光回归，它就是——柳林酒。

柳林酒的历史得追溯到3000年前的秦朝，当时它可是王室专用的御酒，秦朝到处征战，版图越来越大，柳林酒的名气也跟着传开了，什么庆功宴、报捷会，都少不了它的身影。

到了隋唐、宋朝，柳林酒更是火得一塌糊涂，有不少大文人给它写赞美诗，让柳林酒的名气更上一层楼，发展势头那叫一个猛。

而柳林酒之所以能这么受欢迎，全靠它独特的香味和祖传的酿造手艺，人家自创了一套“19985123”酿造工艺，选的原料都是优中选优，用的还是深山里的甘泉，这酒要经过九蒸九煮八次取酒，然后放在秦岭荆条做的酒海里窖藏。

酿出来的酒，清亮但不寡淡，浓郁却不艳俗，入口那叫一个香，醇厚又清爽，凤香型白酒该有的特点它都有，品质更是没得说。

但后来西凤酒横空出世，品质好不说，宣传也做得相当到位，一下子就把柳林酒的风头给抢了，再加上当时市场竞争越来越激烈，各种新品牌酒不断冒出来，曾经风光无限的柳林酒慢慢就被大家遗忘了，变得无人问津。

不过柳林酒可没被这点挫折打倒，沉寂了几年后，它打了个漂亮的翻身仗！不仅在酿造工艺上搞了新技术革新，还把以前不咋重视的宣传给做起来了。

在产品方面，花了大价钱搞创新，在传统凤香酒的基础上，调整口感，让酒的甜度更明显，就是为了吸引年轻消费者，宣传上更是下足功夫，从塑造品牌形象入手，除了在传统媒体上打广告，还把广告做到了地铁、公交上，到处都能看到柳林酒的身影，这宣传力度，直接来了个全方位包围。

白酒圈里，像柳林酒这样经历坎坷的可不止它一个，就说四川邛崃的南池翠N9酒，它的酒质口感都不赖，酒厂坐落于我国黄金酿酒地带，四川邛崃，当地四季分明，且拥有优质的水源，十分适合酿酒微生物的生长发酵。

酒厂于1988年建成，刚开始主要是给一些有市场，但产能不足的知名酒厂供应基酒的，随着酿造技术越来越出色，酒厂在1998年，便被评为了老八大原酒厂，发展到今天，酒厂拥有2000多口名优窖池，还与全国二十多个省市自治区的酒厂都有过合作，实力可不一般。

该酒精选了5种圆润饱满的谷物为原料，经传统工艺与9年窖藏，酒体莹润透明，经典的窖香十分突出，入口时口感醇厚绵柔，饱满细腻。

虽价格才百元出头，但喝到嘴里的酒质与口感并不比市面上售价三四百的名酒差，但就因为老一辈酿酒人一门心思扑在酒质上，不咋会宣传，这酒只能在当地小有名气，没能在更大的市场上发光发热，要是有感兴趣的酒友不妨试试。

好了，今天就分享到这，大伙喝过柳林酒吗？觉得怎么样呢？