中秋前常喝一碗汤，确实有助于补充夏天因“过度出汗”而亏掉的津液和气血，为接下来的降温打好基础。以下推荐几款适合中秋前饮用的滋补汤品，它们不仅美味可口，而且具有显著的滋阴润燥、补气养血的功效：

1. 银耳莲子百合汤

材料：银耳、莲子、百合、冰糖

做法：

银耳提前泡发，去蒂撕成小朵；莲子去芯；百合如果是干品需提前泡发。将所有材料清洗干净后，放入炖盅或砂锅中，加入足量的清水。大火烧开后转小火慢炖，直至银耳出胶、莲子软糯、百合烂熟。最后加入适量的冰糖调味即可。

功效：银耳具有滋阴润肺、养胃生津的作用；莲子能补脾止泻、益肾固精、养心安神；百合则能养阴润肺、清心安神。三者结合，能有效补充体内津液，缓解秋燥。

2. 红豆莲子汤

材料：红豆、莲子、冰糖

做法：

红豆和莲子分别提前浸泡数小时，以便更容易煮烂。将浸泡好的红豆和莲子放入锅中，加入足量的清水。大火烧开后转小火慢炖，直至红豆和莲子都煮烂。最后加入适量的冰糖调味即可。

功效：红豆具有消肿利尿、补血益气的效果；莲子则能补脾止泻、养心安神。这款汤品不仅不上火，还能有效补充气血，调养脾胃。

3. 雪梨金桔汤

材料：雪梨、金桔、红枣、冰糖、枸杞

做法：

雪梨去皮切块，金桔洗净切片，红枣去核备用。将所有材料（除枸杞外）放入锅中，加入足量的清水。大火烧开后转小火慢炖约30分钟。最后加入枸杞搅拌均匀，再炖煮5分钟即可。

功效：雪梨富含维生素C和纤维素，具有润肺消炎的功效；金桔则能补益气血、提高免疫力。这款汤品能有效缓解秋季干燥引起的喉咙不适。

4. 莲藕排骨汤

材料：莲藕、排骨、姜片、盐

做法：

排骨斩件后焯水去腥；莲藕去皮切块备用。将排骨和姜片放入锅中，加入足量的清水。大火烧开后转小火慢炖约1小时。加入莲藕块继续炖煮30分钟至莲藕软烂。最后加入适量的盐调味即可。

功效：莲藕具有养阴清热、润燥止渴、清心安神的功效；排骨则富含胶原蛋白和矿物质。这款汤品能有效补充体内津液和气血，增强身体抵抗力。

注意事项：在烹饪过程中，可以根据个人口味和健康状况适当调整食材的用量和烹饪时间。秋冬季节气温较低，炖好的汤品可以趁热饮用，但请注意不要过烫以免烫伤。如果体质偏寒或脾胃虚弱的人群，在饮用滋补汤品时应适量为宜，避免过量引起不适。

通过常喝这些滋补汤品，可以有效补充夏天因“过度出汗”而亏掉的津液和气血，为接下来的降温打好基础，让身体更加健康地迎接秋冬季节的到来。

刘奶奶有话说

我是中医儿科刘晓鹰主任，在湖北省三甲医院任主任医师。

研究腺样体肥大、过敏性鼻炎、鼻窦炎、抽动症、生长发育、脾胃调理等孩子健康问题有40多年了，临床治疗患儿超过100000例。

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