家常饼以后就这样做，外酥里软，凉了也不硬。

·首先盆中加入面粉，再加入清水，边倒边搅拌，搅拌成这种比较厚的面糊状。

·案板上撒上干面粉，把面糊倒在案板上，用筷子辅助把面糊整理一下，揉成一个比较软的面团，软面团做出来的饼才会够软。

·把面团整理成大面皮，放上猪油，再撒上盐和葱花。

·用抻拉的方式把面皮卷成长条状，继续用抻拉的方式把长条卷起来，卷成一个大饼状，用手按压成薄饼状。

·从一头把薄饼再次卷起来，取一块剂子，把它拉长，再次像这样卷起来，按压成饼状。

·放入热油锅中，底面定型后再来翻个面，两面定型后就可以出锅了。

家常饼这样做做法简单，外皮酥脆，内里绵软，特别适合牙口不好的老人和孩子吃。

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