（中国食品安全报记者陈茜 惠庆莲发自陕西）为进一步加强辖区校外托餐机构监管，保障师生饮食安全。7月5日下午，凤翔区市场监督管理局组织召开了校外托餐机构食品安全工作推进会。全区27家校外托餐机构负责人参加会议。

会上，从校外托餐场所存在的薄弱环节和重点问题为抓手，组织学习了《宝鸡市市场监督管理局关于加强校外托餐机构食品安全监督管理工作的意见》，与各托餐机构负责人签订了《宝鸡市凤翔区校外托餐经营者承诺书》。同时，围绕校外托餐操作规范，对预防食物中毒、餐饮具清洗消毒、食品原料进购验收、食品留样等内容进行了专题培训。

会议要求，各校外托餐机构要坚决落实食品安全第一责任人责任，加强食品安全业务学习，健全食品安全管理制度，提升自身食品安全管理能力，切实保障食品安全。各市场监管所要全面落实属地监管职责，对辖区校外托餐机构定期开展拉网式排查，建立问题隐患台账，依法严肃查处证照不全、存在风险隐患的校外托餐机构，守好食品安全底线。

来源：凤翔区市场监管局 供稿

（中国食品安全报陕西记者站编辑）