晚餐怎么吃，决定了你的身材跟健康。

经常大鱼大肉、吃宵夜的人，身材是很容易发胖的。减肥的人要学会正确吃晚餐，才能有效控制热量摄入，给身体创造热量缺口，促进体重下降。

如果你晚餐选择这几道菜式，并且在睡前4个小时不再吃东西，睡觉的时候就能持续燃脂，第二天你会发现肚子扁下去了。

1、菌菇豆腐汤

菌菇类的选择有很多，比如香菇、海鲜菇、金针菇等，富含膳食纤维和多种维生素，可以促进肠道蠕动。豆腐提供优质植物蛋白，有助于吸收，还能产生足够饱腹感。一碗菌菇豆腐汤下肚，暖胃又健康。

做法：将香菇、金针菇、平菇等菌菇洗净备用。嫩豆腐切块，姜片切丝。锅中加水烧开，放入姜丝和菌菇煮5分钟。加入豆腐块，煮2分钟，最后加少许盐和葱花调味。

2、鸡蛋紫菜汤

紫菜富含碘，有助于调节甲状腺功能，促进脂肪代谢；鸡蛋提供优质蛋白质，二者结合，简单低卡又美味。

做法：水烧开后加入紫菜，倒入打散的鸡蛋，最后加少许盐和香油。

3、蒜蓉菠菜

100克菠菜的热量只有23大卡，还富含铁和维生素K，有助于改善新陈代谢和血液循环。

做法：菠菜焯水后捞出，蒜末炒香，加入菠菜翻炒，最后加少许盐调味。

4、水煮蛋配黄瓜

水煮蛋含有优质蛋白，可以促进肌肉修复，还能产生饱腹感，而黄瓜的水分足，热量低，二者搭配清爽解腻，是晚餐的最佳选择。

做法：鸡蛋冷水下锅，水开后煮8分钟，捞出过凉水剥壳。黄瓜洗净切片，与水煮蛋一起摆盘。可以蘸少许酱油或撒上黑胡椒调味。

5、蒸南瓜

南瓜是低升糖的碳水主食，热量比主食低，而且富含维生素和矿物质，可以产生不错的饱腹感，有效控制热量摄入。

做法：南瓜去皮切块，放入蒸锅中。大火蒸10-15分钟，至南瓜软烂即可。

6、蒸淮山

淮山富含黏蛋白和膳食纤维，有助于健脾养胃，促进消化。低热量且饱腹感强，适合减肥期间食用。

做法：淮山去皮切段，放入蒸锅中。大火蒸15-20分钟，至淮山软糯即可。可以蘸少许酱油调味。