西红柿好不好吃？菜农：看一眼这里我就知道了，这个方法非常实用。又到了西红柿大量上市的季节了，很多人都很喜欢吃西红柿，但就是不知道怎么辨别与挑选，如果买的不好，就会买到没有味道的西红柿，味道非常寡淡，今天就来给大家分享挑选西红柿的小技巧，保证你一挑一个准，喜欢吃西红柿的朋友，赶紧往下看吧！
第一步：看西红柿的顶部这两个西红柿都摆放在面前，一个顶部凹陷和一个凸起，这个凹陷的就是自然成熟的西红柿，因为随着顶部的屏障，自然成熟的都是往里面凹陷的；相反，像顶部凸起的西红柿，成熟度不够好，建议不要购买。
第二步：看西红柿的叶片如果你经常买西红柿，就会发现西红柿的底部都会有叶片，而叶片的根数也是不一样的，有的是5片，而有点则是6片。像这个5片叶的西红柿，就是“母”西红柿，这样的西红柿吃起来又甜又起沙；相反，像这个6片叶的西红柿就是“公”西红柿，吃起来口感发酸还不好吃，所以我们在挑选的时候，就要挑选5片叶的西红柿。
第三步：看西红柿的外观正常成熟的西红柿表面色泽都是一样的，表皮呈现一层红色并且带有一些小点点的，或者根部分是稍微偏青的。如果你买的西红柿色泽不均匀，青一块红一块的，那这种肯定是催熟西红柿，由于促红素打的不够均匀，从而导致西红柿色泽不均。还要一种是超级红的西红柿，也不建议挑选，因为这种西红柿已经熟透了，口感不好不易保存。
正确保存西红柿的方法：目前的温度越来越高，很多人都喜欢用西红柿来做各种菜肴开胃，什么西红柿鸡蛋汤、西红柿炒鸡蛋、西红柿圆子汤之类的，但是西红柿保存不了多久，很容易腐烂，那就放冰箱保鲜，不过这个保存方法，也就几天也会慢慢变软变不新鲜了。
这里给大家分享一个小妙招，就是把西红柿放冰箱冷冻室，除了保存时间更久之外，而且解冻之后特别好撕皮，煮起来的汁还会更加鲜美，亲测是真的！非常开心，实现了随时能吃到新鲜西红柿的自由，喜欢的朋友赶紧试试看吧。
西红柿是否好吃，看准这3个地方，菜贩子都夸我是行家，这就是今天给大家分享挑选西红柿和保存西红柿的方法，希望大家都学会了。
