“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”阳春3月，大地回春，万物复苏，暖阳，微风，细柳，新芽，一幅幅春天的场景都已经出现在人们的视野里。早春时节，各种各样的春季菜洗净开始陆陆续续上市了，春天要吃一些“鲜灵菜”，这个时节尤为鲜嫩，今天就跟大家分享这5种早春菜，赶快收藏好，安排起来吧。
花生芽所需食材：花生芽，芹菜，蒜，红椒，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香美味做法1 新鲜的花生芽洗净切成小段，芹菜洗净切成小段，花生芽和芹菜下锅焯水，水开焯烫40秒捞出控干水分备用。
2 另起锅烧油，蒜片，红椒丝爆香，放入花生芽，芹菜爆炒，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香调味，大火爆炒一分钟出锅，清清爽爽家常可口小炒。
豆芽豆芽炒肉丝所需食材：豆芽，猪肉丝，料酒，鸡精，胡椒粉，生抽，蚝油，鸡蛋清，蒜，葱段，干辣椒，十三香美味做法1 猪肉丝加盐，料酒，鸡精，胡椒粉，生抽，蚝油，鸡蛋清，抓拌均匀腌制20分钟。
2 豆芽洗净控干水分备用。
3 另起锅烧油，蒜片，葱段，干辣椒爆香，放入肉丝，豆芽爆炒，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香调味，大火煸炒两分钟出锅，家常美味可口家常小炒。
蒜苗蒜苗炒豆腐所需食材：蒜苗，豆腐，蒜，干辣椒，盐，鸡精，生抽，蚝油，五香粉美味做法1 蒜苗洗净切成小段控干水分备用，豆腐洗净切成小块焯熟控干水分备用。
2 另起锅烧油，蒜片，干辣椒爆香，放入蒜苗，豆腐大火爆炒，加盐，鸡精，生抽，蚝油，五香粉调味，大火爆炒一分钟出锅，简简单单，家常可口下饭菜。
马兰头凉拌马兰头所需食材：马兰头，蒜，小米辣，盐，鸡精，生抽，白糖，醋，香油美味做法1 马兰头洗净备用，另起锅烧水，放入马兰头焯水，焯熟捞出控干水分放入盘中。
2 加蒜末，小米辣，盐，鸡精，生抽，白糖，醋，香油，拌匀即可，家常清爽可口，开胃解腻小菜。
芦笋芦笋炒口蘑所需食材：芦笋，口蘑，黄油，盐，鸡精，黑胡椒粉美味做法1 芦笋切成小段，口蘑洗净切成小片，都下锅焯水，焯熟捞出控干水分备用。
2 另起锅黄油炒化，放入芦笋，口蘑爆炒，加盐，鸡精，黑胡椒粉，炒匀出锅即可，春日限定美味家常可口小菜。
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