孕妇营养佳肴:献给儿媳妇的三道拿手家常菜

可爱的小百合 2024-10-09 06:46:35

红焖羊排是一道美味且营养丰富的菜肴,适合孕妇食用。以下是红焖羊排的做法:

准备食材:羊排、胡萝卜、土豆、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、食用油。

首先,将羊排洗净切块,冷水下锅,加入姜片、料酒,焯水后捞出沥干水分。胡萝卜、土豆去皮切块备用。

锅中倒油,油热后放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶煸炒出香味。

加入羊排翻炒至表面微黄,倒入适量生抽、老抽继续翻炒上色。

放入冰糖,炒出糖色后加入适量清水,没过羊排。大火烧开后转小火焖煮约 40 分钟。

接着,放入胡萝卜和土豆块,继续焖煮约 20 分钟,至土豆和胡萝卜软烂。

最后,根据口味加入适量盐调味,大火收汁即可。

红焖羊排口感浓郁,营养丰富,能为孕妇提供蛋白质等营养物质。

铁板虾滑是一道美味可口的菜肴,很适合孕妇食用。以下是铁板虾滑的做法:

准备食材:鲜虾、胡萝卜、玉米粒、洋葱、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、食用油。

首先,将鲜虾去壳去虾线,洗净后剁成虾泥。胡萝卜切成小丁,洋葱切成丝备用。

把虾泥放入碗中,加入适量盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油,再打入一个鸡蛋,搅拌均匀。

接着,加入胡萝卜丁、玉米粒和适量淀粉,继续搅拌至虾滑变得粘稠。

在铁板上刷一层食用油,加热后放入洋葱丝煸炒出香味。

将虾滑用勺子舀成一个个小球状,放在洋葱丝上。用小火慢慢煎制,待虾滑底部凝固后,轻轻翻面,继续煎至两面金黄。

最后,根据个人口味可以再撒上一些葱花或香菜点缀。

铁板虾滑口感鲜美,营养丰富,能为孕妇提供蛋白质等营养物质。

萝卜莴笋蒸肉是一道营养丰富、清淡可口的菜肴,适合孕妇食用。以下是其做法:

准备食材:猪肉、萝卜、莴笋、葱姜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。

首先,将猪肉洗净切成薄片,放入碗中。加入适量盐、生抽、料酒、淀粉和少许食用油,搅拌均匀腌制一会儿。

把萝卜和莴笋分别洗净,去皮切成薄片。葱姜切末备用。

取一个盘子,先将萝卜片铺在盘底,然后铺上一层莴笋片。

把腌制好的猪肉片均匀地摆放在莴笋片上,再撒上葱姜末。

锅中加水烧开,将盘子放入蒸锅中,大火蒸约 15 到 20 分钟,直到猪肉熟透、萝卜和莴笋变软。

蒸好后,取出盘子,根据个人口味可以淋上少许生抽或香油提味。

萝卜莴笋蒸肉口感清爽,营养丰富,萝卜和莴笋富含维生素和膳食纤维,猪肉提供优质蛋白质,有助于孕妇补充营养。

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可爱的小百合

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