进入新的一年，严寒的冬季到来了，数九寒天，阴风阵阵，现在外面非常潮湿，气温也一直在降低，天冷后要增添衣服，御寒保暖，适当参加运动锻炼，按时吃一日三餐，摄入人体需要的营养，让一整天都有精气神。每年到了冬季中期，很多人的身体虚弱，气色非常差，女性经常出现贫血的情况，早餐需要补充营养，建议多喝汤汤水水，促进营养的消化，补充气血，增强免疫。今天，咱们就来聊聊一道既传统又温馨的美食——红糖醪糟鸡蛋煮汤圆。这道甜品不仅做法简单，材料家常，而且味道醇厚，甜而不腻，绝对是冬日里的一抹温暖，也是许多人心头的那份甜蜜记忆。冬季，女性要多喝这汤，暖身驱寒，补血补气，整个冬天都舒服。

【红糖醪糟鸡蛋煮汤圆的详细制作过程】

材料准备：

红糖：50克，根据个人口味可适当增减，红糖不仅能增甜，还能带来独特的香气和滋补效果。

醪糟（也叫米酒）：150毫升，选那种米香浓郁、酒味不重的最好，这样煮出来的汤底更加醇厚。

鸡蛋：1个，可以煮着吃，口感非常鲜嫩。

汤圆：适量，根据人数来定，一般一人份大约10颗左右，可以选择黑芝麻馅、红豆馅等自己喜欢的口味。

清水：约500毫升，用来煮汤底。

枸杞或红枣少许（可选），增加汤品的营养价值和色彩。

制作步骤

第一：另外起锅，锅中加上适量清水，放入红枣和清水，加上一大块红糖煮到融化，打入一个鸡蛋煮至定型，大概煮15分钟左右。记得要不停搅拌，防止红糖粘锅糊底。

第二：下入制作好的小汤圆，等到汤圆全部都浮上来，倒入醪糟，继续小火煮2-3分钟，让醪糟的米香与红糖完美融合。这时候，整个厨房都会弥漫着一种温馨而甜蜜的气息。

第三：用勺子背面轻轻推动，防止粘连，最后，撒上几粒枸杞或红枣片，不仅美观，还能增添一丝自然的甘甜和营养。

第四：关火盛出，这款红糖醪糟鸡蛋煮汤圆就制作完成了，喝起来特别暖和，老少皆宜。

品鉴经验

红糖醪糟鸡蛋煮汤圆是一款美味的汤品，是冬日早餐必吃的美食，轻轻舀起一勺，汤圆软糯Q弹，咬一口，口感非常软糯，红糖与醪糟的完美结合，让汤底既有酒的微醺又不失糖的甜蜜，再加上鸡蛋一起煮，蕴含丰富的营养价值，里面的红枣和枸杞子是补血的好材料，帮助补血补气，驱寒排毒，滋补身体，让气色越来越好。

总之，红糖醪糟鸡蛋煮汤圆是一道简单易做、营养丰富、味道绝佳的甜品。它不仅仅是一道食物，更是一种情感的传递，一种生活的态度。在这个冬日，不妨动手试试，为自己和家人煮上一碗，让这份甜蜜温暖你的心房。

各位网友们，你们是否掌握这款红糖醪糟鸡蛋煮汤圆的制作技巧吗？（本文的配图全部出自网络）