这种食物被称为“长寿麦”，市场上经常能看见，便宜又好吃，却是血栓最怕的食物，有这种表现的人一定要多吃！

有这种表现，警惕血栓！

如果你的皮肤经常莫名其妙出现瘀伤，警惕，你可能正面临一项危机！

小凤Emma：

气温骤降，第一个受损的就是我们的心血管。

2017年哈佛大学的一篇综述显示，低温会增加5%的心血管死亡风险，对于60岁以上的老年人来说，低温导致的死亡风险则会升高到6%，而且在降温后的第14天，死亡风险最高。

其中，血栓导致的肺栓塞是导致猝死的重要因素。

2017年一项对中国东北地区血栓发生率的调查显示，冬季是血栓的高发季，尤其在零下16度到零下13度之间，最容易形成血栓。

小凤Emma：小凤Emma认为，这或许跟秋冬季血液粘稠有关。所以，现在就是预防血栓形成的最重要的时机。

如果你的皮肤上有莫名其妙的瘀伤，你就要提高警惕了，说明血栓已经开始在你的身体里偷偷形成，随时准备给你致命一击。

轻微的磕碰一般很快就能好，但是如果你的瘀伤在轻微磕碰之后变得特别大，或者莫名其妙就出现，就一定要提高警惕了，这说明你的凝血功能可能出现了问题。

凝血功能异常就是导致血栓形成的一个重要因素。

小凤Emma：但是有瘀点也不要担心，预防血栓的关键，其实就在我们的餐桌上。

血栓最怕“长寿麦”！

血栓最怕的就是燕麦。

燕麦又被叫做“长寿麦”，它富含多种营养元素，其中的一种水溶性膳食纤维——β-葡聚糖就是血栓的克星。这种物质可以减少胆固醇的吸收，从而维持血液正常的胆固醇水平，这样以来，血液的黏稠度会降低，也就不容易形成斑块，从根本上预防了血栓的形成。

但是先不要着急去买燕麦，小凤Emma发现，很多人买燕麦都买错了，真正富含β-葡聚糖的燕麦部位，很可能被你扔掉了，甚至被很多人用来喂猪。

小凤Emma：市场上常见的是燕麦片或者已经剥了壳的燕麦，吃起来简单，似乎营养价值很高，但是燕麦麸皮，也就是糠，才是富含β-葡聚糖最高的部位，几乎95%的β-葡聚糖都在燕麦麸皮当中。

另外，与燕麦粒的其他部分相比，燕麦麸皮中含有的燕麦蒽胺和酚酸，是出色的抗氧化剂。

早在2004年，科学家就发现了燕麦麸皮的抗氧化功效，燕麦蒽胺与维生素C共同作用，可以增强低密度脂蛋白的抗氧化能力。

在查阅相关资料之后，小凤Emma建议选择燕麦的顺序为：燕麦麸皮>去皮燕麦>燕麦片。

市面上常见的燕麦麸皮基本都是粉面形式，我们为大家收集到了简单和复杂版的燕麦麸皮粉的吃法。

简单版燕麦麸皮粉吃法就是加两勺在早餐里。冬天可以在喝牛奶或者豆浆的时候趁热加两勺，夏天爱喝冰饮的人，可以牛奶、酸奶中加入燕麦麸皮粉之后，放到冰箱里过夜，第二天就能喝到冷饮了。

复杂版我们就可以用燕麦麸皮粉做些小零食。

燕麦麸皮面包

【用料】

燕麦麸皮35g+150g、酵母4g、盐2g、橄榄油15g、水适量

【做法】

1、揉面团，少量多次添加水，盖上保鲜膜醒面10分钟。

2、加入盐和橄榄油，揉至面团表面光滑。

3、均分4份，放入烤箱中（底部放碗温水增加湿度），盖上保鲜膜发酵到两倍大。

4、放入预热好的烤箱中下层，上下火180度烤25分钟即可。