Hello大家好！说到鸡蛋啊，是生活中比较常见的食材，鸡蛋营养价值高，含蛋白质也高，如果哪家有人坐月子，必定少不了鸡蛋，当然也还是土鸡蛋最为好。鸡蛋做法多多，根据个人喜欢可蒸、煮、炒等，想怎么吃就怎么吃，喜欢怎么吃就怎么吃。鸡蛋做法这么多，小编则还是喜欢这样做的鸡蛋，虎皮鸡蛋。今天就和大家分享一下做法吧！大家一起来看看，喜欢可收藏试试哦！

所需食材：鸡蛋、盐、油、生抽、蚝油、葱、姜、啤酒、芝麻、葱花

做法：​准备好鸡蛋，将鸡蛋表面清洗干净，放入锅中，加入能没过鸡蛋的清水，然后再放入一勺食用盐，防止鸡蛋在煮的过程中会裂开。盖上盖子，大火煮开转中火煮十分钟（煮熟）。

煮熟捞出放凉水里泡下（三分钟），这样更容易剥开。

把鸡蛋全部剥好放入盘中，用小刀再每个鸡蛋上划几刀，方便入味。

弄好后，我们把大蒜切片，姜也切片，葱切段。锅中倒入油，油热倒入鸡蛋，小火慢煎，煎过程中用筷子翻动一下，使鸡蛋受热均匀，煎至每个鸡蛋表面金黄成虎皮状 。

捞出放到盘中备用。锅中留底油，放入大蒜、姜片、葱段、炒出香味，加入煎好的鸡蛋，调味加入生抽、蚝油、少许食用盐，倒入啤酒，啤酒的量能没过鸡蛋就好。

盖上盖子小火焖煮20分钟，煮至汤汁浓稠，再开大火收汁，撒上炒香的白芝麻，再来上一把迷人的小葱花，虎皮鸡蛋就可以出锅了。

如果你每天不知道吃什么？一定要试试这道虎皮鸡蛋，酱汁浓郁，好吃又下饭，关键做法也简单，你值得一试！

好了，以上就是今天虎皮鸡蛋的详细做法，看完一定要记得收藏哦，吃了一次就会爱上的虎皮鸡蛋。咱们明天见，拜拜！