豆制品行业，能不能做出一个让人记住的牌子？

董明珠再次连任格力电器董事长，这是她第五次站上这个位子。

无论你喜不喜欢她的风格，有一点不得不服：她把一个原本做空调的企业，变成了一个全国认得出的品牌符号。

那天新闻刚出来，我们厂几个在做腐竹出品的师傅就在茶桌边聊起这个话题：

“她能连任五次，是因为这个品牌让人信了五次。” “我们做豆制品的，不也在拼一个‘让人认得住’的名字嘛？”

我是卢大发，在广东和平县做腐竹出品协同。今天我想从这个新闻出发，说说我对传统行业如何做品牌的一点看法。

一、品牌不是广告，是你反复兑现的一种承诺

我们这行，常有人说“豆制品不需要做品牌，大家看的是新鲜、便宜、出货稳定”。

但真是这样吗？我们来看看几个现象：

有客户明确点名“某个品牌的腐竹，不在则换厂”；电商平台上，一款有“地域认证+故事包装”的腐竹，价格高一倍照样有人买；餐饮连锁选供货商，第一问的不是便不便宜，而是“你这牌子有没有稳定出过货，有没有备案认证，有没有投诉历史”。

📌 所以我一直说：品牌不是为了让你卖贵，而是为了让客户敢下单、愿续单。

二、董明珠式坚守，给了传统制造业三个启发✅ 1. 从产品做到“人设”

她自己就是格力的代言人——说话硬气、立场坚定、拒绝价格战。

我们厂也开始做短视频，不为卖货，只想让大家看到：我们是广东和平县的客家厂，做的是传统腐竹，有说法、有责任感。

📌 有句客家话说：“货唔怕贵，怕冇底气。”（产品不怕贵，就怕说不出自己值不值。）

✅ 2. 拒绝“卷低价”，做“有价值的真实”

格力不打价格战，豆制品厂也不该盲目“卷出厂价”。

我们选了一批“日晒腐竹、非添加豆皮”做品牌线：

工艺真实，不拼色素；包装透明，连抽皮纹路都能看见；检测数据标出来，给客户参考。

📌 结果是：虽然贵一点，但客户退货率、投诉率极低，反而“越卖越稳”。

✅ 3. 所有品牌，最后拼的是“做事方式”

我们厂现在的品牌动作，其实不复杂：

模块动作目的产线拆出“品牌款”与“贴牌款”避免标准混淆、口碑反噬包装增加食用建议+食材来源拉近消费者信任距离人员抽调一人专职管品牌内容保证一致口径，输出节奏稳定

📌 品牌不是靠一个爆款，是靠一整套能稳定出货、讲清价值、传得出去的工作方式。

三、你想做品牌，就得先问自己三个问题问题如果你答不上来，就不要说“我要做品牌”1. 你家产品到底比别人好在哪里？不能说“都差不多”，那你就没优势2. 你愿不愿意花时间讲清楚自己的产品？不讲，就没人知道你值钱3. 你有没有一套“能兑现承诺”的工艺链？品控+包装+检测，不能靠人喊口号📩 写在最后：

这几年我最认的一句话是：

品牌就是你做事方式的总和。

📢 我是卢大发，广东和平县的客家人。我们厂不大，但希望做得稳、讲得清、交得出。就像董明珠连任五届靠的不是“讲好听话”，而是她真扛得住一条线几十年。

我们做豆腐的，可能没那么大的声量，但我们能在自己的一亩三分地里，把品牌这件事做得扎实一点、久一点。

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