[ French Cuisine ]法餐世界上好的匠人，都相似。正如好吃的，都相通。法厨，是越高级，越落地，永远忠于厨房
“开头吃起有点苦，慢慢方知回味甜。”
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Chinese dried seafoods‘ crush lesson from famous chef Vicky Cheng@米其林指南 @香港旅游发展局
[ Su Dong Po ]苏东坡林语堂评价苏东坡的话，从才德到政见，都是溢美之词，却唯独没评价他：“一个好男人。”我觉
金海华集团行政总厨林钟坤x「La Scene Ronde之舞」主厨山野勇辉x北海道米其林一星「meli melo」主厨佐藤大典
本文删减版《中国威士忌，你别急！》原刊于“FoodWine吃好喝好”2024年10月发布[ Whiskey ]威士忌不管
潘玮柏做的辣杂酱刀削面，于洋做的鱼，还有孟佳、王赫野和文俊辉做的菜，猜猜谁最烂？ PS：以上言论仅代表个人不靠谱观点
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被低估的常熟味道，全在常熟昆承湖凯悦酒店行政总厨张忠伟师傅的一桌秋季菜里。主厨在做蟹黄松鼠桂花鱼呢！知道你馋蕈油面，下集分解～
本文删减版《差六十八年，百年老店》、《“半汤主义”吃面美学》原刊于杭州市商务局主编的《杭州的面》2024年9月出版[ N
[ Blind ]盲嘴巴再硬，亲起来也是软的。店再瞎，也吃得明白。自从上次出了神婆盲盒餐厅1，我发现那么不靠谱的推荐，还
国家地理标志风物，一两陈皮一两金。
#吃狗粮 #南京望山街 #望山街森林艺术街区 #南京雨花茶 @歌子的小宇宙
金沙厅王勇师傅（虽然早已是大师，大家都叫师傅，亲切）第六年做主厨私宴，这也是他觉得历年完成度zuì高的一次。 #杭州西子湖四季酒店金沙厅#
[ hearted flavor ]广州真味第一次听广州瑰丽冯永彪主厨说：“广州的美食卷不动”时，我才知道美食也有“内核
#中华料理 #东京新店 @三利音集团
签名：神婆（王慧敏），知名美食作家，《风味人间3》美食顾问。
