山楂，大家肯定都不陌生，吃过冰糖葫芦的都知道，它酸酸甜甜，特别开胃。山楂又叫山里果、山里红，果子可生吃或作果脯果糕，干制后可以入药。

时珍曰：山楂，味似楂子，故亦名楂。其子大如指头，赤色似小柰，可食，此即山楂也。此物生于山原茅林中，猴、鼠喜食之，故又有诸名也。王《百一选方》云：山里红果，俗名酸枣。

山楂叶片宽卵形或三角状卵形，稀菱状卵形，伞房花序具多花，果实近球形或梨形，按照其口味分为酸甜两种，酸山楂更得大众喜爱。甜山楂外表粉红色，个头小，表面光滑，略有甜味。

山楂具有降血脂、血压等作用，同时可以健脾开胃、消食化滞以及治疗胃烷胀满等。

首先看它为什么能降血脂、血压？山楂内的黄酮类化合物可以降低身体内的胆固醇及甘油三酯，有效的防止患者出现动脉粥样硬化，还能保护血管。

它之所以能健脾开胃、消食化滞，因为它富含粗纤维，可以加快肠胃的蠕动，另外还能增强我们的胃蛋白酶活性，其中的脂肪酶对于脂肪的分解也有很好的作用，因此可以起到消食化滞、健脾开胃的作用。

山楂可以促进消化液的分泌，对于腹胀、胃胀的人效果很好，特别善于消除肉食类的积滞。但是要注意的是山楂促进消化的同时，对肠胃也会产生一定的刺激作用，患有胃病的人要谨慎服用，尤其对于肠炎患者，山楂更是碰不得的，正常人也要适量。

生活中，山楂果实经常被广泛制作成糖葫芦、果丹皮、山楂饼、山楂糕等食物。

当然，它还可以泡水喝，一般都是干品，花样也是不少，下面奉上一些山楂组合茶谱，大家感兴趣的话可以试试。

1.甜心山楂汤。山楂、白糖。用清水洗净山楂，去除山楂籽，然后水煮，煮到烂熟即可，然后放入白糖，晾凉即可饮用。

2.清爽山楂茶。山楂、荷叶、薏苡仁、甘草。把以上材料研磨成粉，开水冲服，浓淡适度即可。

3.山楂双花茶。山楂、金银花、菊花。把三者放入杯中，开水冲服。

4.山楂瓜皮茶。山楂、冬瓜皮、首乌、槐树角。一同放入锅中用水煎服，过滤完杂质，便可饮用。

5.山楂橘皮茶。山楂、橘子皮、荷叶、薏苡仁。将几种材料研成末，开水冲泡，晾凉就可以喝了。

6.山楂消脂茶。山楂、泽泻、麦芽、莱菔子、茶叶、赤大豆、藿香、茯苓、决明子、陈皮、夏枯草、六神曲。放入锅中，开水煎服。

7.山楂双根茶。山楂、茶根、芦根。三种材料开水煎煮，过滤杂质后，便可饮用。

小伙伴们可以试试，坚持喝，身体内的油脂会被刮得很干净，让你瘦成S形身材。但是还有一个点要注意，山楂不能和以下食物同时吃，不然非但没效果还可能对身体产生损伤。

1.胡萝卜。胡萝卜中的维生素C分解酶会破坏山楂中的维生素，导致山楂内的营养物质不能被我们吸收，从而失去山楂的营养价值。与黄瓜、南瓜也是同理，不能同食。

2.海鲜食品。鱼、虾、螃蟹、生蚝等海鲜品，富含大量的蛋白质和钙，而山楂中有鞣酸这种成分，它会降低海鲜品的营养价值，并且海鲜中的铁会和鞣酸结合，形成沉淀物，不易消化和吸收，甚至会引起恶心、头痛、呕吐等不良反应。所以吃海鲜的时候一定不要配着山楂，可以过一段时间之后再吃。

3.内脏。比如猪肝。猪肝里面含有大量的金属微量元素，山楂含有丰富的维生素C，两者相遇就像水遇火，产生反应，破坏两者的营养价值，落得个两败俱伤的下场，因此，吃了内脏之后，是不建议再吃山楂的。

4.凉性食物。就比如鱼腥草、鸭肉等，它们和山楂都属凉性，一同服用，犹如雪上加霜，所以不能同食。

山楂虽好，但也不能为了减肥贪食哦，要先看看自身的体质是否适合，再做选择，希望小伙伴们都能减肥成功，收获好身材！