要说我家的小家电使用率top1,一定非空气炸锅莫属。这玩意儿的发明真是划时代的意义啊，比烤箱方便，比微波炉全面，再加上各种烹饪纸烹饪碗的发明，不用洗锅大大方便了懒人美食，吃剩下的炸鸡啊烤肉啊，空气炸锅走一遭，堪比刚出锅！更别提也可以自己做很多简单快手的空气炸锅美食，实用率杠杠的。今天就来做一个空气炸锅烤羊排——

今天画的烤羊排个人还挺满意的，哈哈，每日一画第14天

一、首先清理羊排。有洋葱的话，用洋葱水泡一会儿羊肉，可以更好得去除膻味，没有也没关系。清洗好的羊排用厨房纸吸干水分，准备腌制。

二、腌制羊排。加入黑胡椒、烧烤腌料（含孜然之类）、大蒜盐（食用盐也可）、生抽、蚝油，辣椒粉（可加可不加），不拘具体数量自己把握就好，涂抹均匀，腌制2小时左右。

黑胡椒和大蒜盐我都买的研磨罐，味道会更香浓一些

三、锅底铺上胡萝卜。个人觉得胡萝卜配羊肉最适合，也不用刷油，胡萝卜直接垫在羊肉下面，这样羊肉烤出来的油直接滴在胡萝卜上，美滋滋。

四、放入羊排，烤制15分钟左右，中途翻面。我为了做对比试验，一块羊排撒了芝麻，一块没有撒。试验结果，撒芝麻的更好吃！

外焦里嫩，满口鲜香，羊排烤出来的油都渗透进了胡萝卜，羊排不会太油腻，胡萝卜不会太寡淡，配在一起营养美味又健康，你也来试试吧~

配上自酿的梅子酒，好肉配好酒，周末好时光

最近的日志内容，美食拉满了，哈哈，要多画些别的素材啦