我的父亲是老幺，与他的大哥相差二十岁。

父亲和母亲两人结婚不久，爷爷奶奶就相继去世了。

因此我出生时，家里没有老人照，母亲只有全职在家照顾我。

当时正值集体生产，家里只有父亲一个人参加劳动，自然工分得的就很少，所分得的口粮难以维持一家人的生计。

无奈，在我半岁时候，为了多挣工分，母亲只能天天背着我参加劳动，稍微大一点时候，母亲就被放在田边摇篮里，劳动一会，就过摇篮边来看看，我就是在这种环境下慢慢成长的。

穷人的孩子早当家，从几岁起，我就开始干各种家务活，父母煮饭，我就在灶边加柴。

到了七岁那年，村里推行家庭联产承包制，父母因此更忙了，当时我已经上一年级，每天中午放学回家，父母总是很晚才回来煮饭。

有一次，早上没有吃饱，放学回家时肚子饿得遭不住，当时家里也没有什么零食吃，于是我学着大人的样，自己掺水搭米煮饭。

虽然当天做成了夹生饭，但父母却表扬了我，母亲还专门传授给我煮饭的技巧。

有了第一次，就有第二次，慢慢地，我就掌握了煮饭和炒菜的技巧，就连切菜的水平也在逐步提高，到了后来，全部掌握了厨房这一整套流程，虽然后来读高中时候住校，再也没有进过厨房，但厨房里的事情依然很熟练。

高中毕业后，没有考入大学，正考虑外出打工，这时，村里一个哥哥考入军校的事情传开了。

这个哥哥同样是高中毕业，入伍第二年就考入了军校，成为我们村第一个军官。

榜样的力量是无穷的，村里的哥哥就像一盏明灯，指引着我未来的路。

和父母商量好后，我到乡里武装部报了名，很顺利通过了体检和政审入伍了。

三个月的新兵训练结束后，我被分到了连队，没想到下连队没有几天，我就被分到了炊事班，这与我原来的初衷大相径庭，也意味着我的军校梦遥遥无期了，这期间我失落了好一段时间。

其实我能分到炊事班，还是一次偶然帮厨的时候，我的刀工被连里领导看重，为保证战士们吃好，才将我调到炊事班。

我们这个连队，战友们来自四面八方，有东北的，有两广的，还有西南的，每个人的饮食习惯都不一样。

第一次单独做饭，我就按照自己的口味，当天菜上桌后，我们西南地区战友吃得很可口，但其它地方的校友就遭罪了，桌上的饭菜几乎都没有动。

为此，连长专门找我谈话，作为一个合格的炊事兵，必须要考虑到绝大多数战友的口味，只有保证了战友的胃口，才能更好形成战斗力，要用心做好炊事工作。

听了连长的话后，我开始暗下决心，因此，我利用业余时间，到新华书店购买了菜谱，开始自学。

在炊事班这几年里，我先后自学了川菜、鲁菜、淮扬菜等多个菜系，手艺提升得很快，受到了战友的一致好评，有几次师团首长来连队时，都专门点名要尝我的手艺。

因为长期在炊事班工作，在部队里，我没有得到考军校或者提干的机会，成为我的遗憾，三年期满后，我退役了。

回到地方后，我第一时间去市里的星级饭店应聘，看见一道道色香味俱佳的菜品端上桌面，饭店老板当场拍板录用了我。

在这家饭店，我平时除了在后厨炒菜外，只要有空时间，我都会前往大厅，征求每一个食客的意见，并将这些意见和建议记录下来，逐步改进。

在饭店当了六年的厨师，我熟悉了餐饮行业的整个流程，于是，在有了一定的积累后，我决定辞职，自己单干。

开始时候只开了一个小饭馆，饭馆开张后，因为兼具东南西北风味，无论食客来自何方，总有一种风味适合他们，因此不少食客进来吃了一次，都赞不绝口，后来也都成了我的忠实顾客。

慢慢地，我由小饭馆起家，在积累了第一桶金后，又开出了一家中型饭店，到现在，我的名下已经有三家比较大型的饭店，生活富足安康。

这两年，有几次战友聚会，都是我提供场地全场买单，在聚会过程中，战友时不时给我开玩笑，说我得感谢在连队时将我安排在炊事班，否则也不会有我的今天。

事实上也是如此，虽然我最初提干和考军校的目的没有达到，但部队将我培养成了一名合格的厨师，也才有了现在的我，在聚会过程中，我还特意多敬了老连长几杯酒。