（中国食品安全报记者陈茜 惠庆莲发自陕西）5月23日，富平县市场监管局在东华所召开2024年中高考网络订餐平台责任人约谈会，“美团”“饿了么”平台负责人、县市场监管局相关人员参加会议。

会上，针对当前夏季高温和中高考食品安全工作提出要求：

一、平台要夯实主体责任，严格落实“五个责任”，做到“五个确保”（一要落实审查责任，确保入网商家具有实体经营门店。二要落实监督责任，确保线上线下餐饮服务同标同质。三要落实配送责任，确保配送环节餐食不受污染。四要落实维权责任，确保消费者合法权益得到保护。五要落实管理责任，确保有专门机构和专职管理人员。），鼓励平台工作人员、骑手和线上餐饮单位争做食品安全“吹哨人”,不断完善食品安全“吹哨人”制度。

二、平台要按照富平县加强电动自行车全链条安全监管重点工作任务及分工实施方案，加强外卖从业人员交通安全培训，督促骑行人员文明骑行，严管骑行时拨打电话、不规范佩戴安全头盔、逆行、占用机动车道行驶、闯红灯等交通违法行为。

三、平台要积极开展制止餐饮浪费行为宣传培训，要求骑手人人都是监督员、宣传员，要对线上线下未设立制止餐饮浪费宣传标识和未开展制止餐饮浪费行为宣传工作的餐饮单位，要进行现场宣传提示，对拒不配合的餐饮单位，要报平台立即下线，并上报辖区市场监管所处置。

四、夏季高温季节，再加上面临中高考，对冷食类，特别是凉皮等的配送，尽量缩短配送时间，并将凉皮和调料（汁子）分装配送；配送时提醒考生及家长要注意食品安全，尽量少食冷食类、生食类食品；成立中高考志愿者服务队，每一名骑手都是食品安全志愿者，并在食品贮运箱或工装上佩戴志愿者标识，确保全县中高考食品安全。

来源：富平县市场监督管理局

（中国食品安全报陕西记者站编辑）