秘制川卤配方 高汤，猪棒子骨1千克，猪五花肉500克，老母鸡一只，火腿骨300克，香菜根15克 八角60克，山柰15克，桂皮30克，草果20克，豆蔻20克，小茴香35克，甘草5克，紫草5克，丁香两克，香叶25克，排草10克，辣椒15克，花椒15克，胡椒粒10克 姜块250克，葱结一个，特级酱油150克，美极鸡精50克，冰糖200克，精盐100克，醪糟汁20克，鱼露10克 川味口水鸡 口水鸡汁，生抽1千克，油辣子800克，白糖50克，香醋50克，鸡汁150克，蒜末200克，味精50克，芝麻酱300克，花椒油800克，红油500克，蒜香油500克，姜末200克，香菜末100克，鸡精50克 凉菜万能汁 凉开水200克，芝麻香油100克，葱油200克，麻油20克，秘制红油200克，白糖120克，鸡精40克，味精60克，鸡粉50克，东古一品鲜400克，蚝油300克，美极鲜200克，蒜泥40克，辣鲜露70克，陈醋100克，白醋30克，米醋80克，香醋30克 点赞加关注，多谢