​​我经常改变着方法蒸馒头，为了家人吃的有营养，又好吃，我今天这样做了馒头。

1、发酵面团。我先把适量玉米面烫一下，晾凉。晾凉后，我放了适量面粉、全麦面粉、大米粉、奶粉、发酵粉、少许白糖，再加温水和成面团发酵。

2、准备枣丁。我先把红枣放入盆中，加少许面粉，抓洗干净后，去核，再剪成小块，放入盘中备用。

3、做馒头。发酵好的面团，我加适量碱水，揉均匀，一半放入枣丁，一半没放，各自揉成长条，再切成小块，揉成馒头，就这样做了两种馒头，枣馒头和馒头，做好后，放入蒸屉中二次发酵了15分钟，因为天气冷了，我在下面放了温水，为了好发酵。

发酵好的馒头，我开火蒸，上汽蒸25分钟，再等两分钟，打开盖子，拿出馒头，非常宣软好吃的馒头做好了。

馒头这样做，大人小孩都爱吃，家常馒头变着方法蒸，还是挺好吃的。