——猪肉 猪肉月均批发价18.02元/公斤，环比下跌7.26%，同比下跌41.40%。
——鸡蛋 鸡蛋月均批发价9.53元/公斤，环比下跌7.83%，同比下跌22.58%。
浙江省11月份猪价上涨乏力 12月或将小幅震荡运行据浙江放心肉商情网对全省80家屠宰厂（场）日报监测统计，11月份我省生猪屠宰市场运行情况如下：从市场供应看，全省生猪屠宰上市量94.78万头，环比增加7.5%，同比增加35.1%；平均屠宰头重140.70公斤，环比增加0.21公斤，同比减少0.16公斤。从价格走势看，月内价格呈区间内小幅震荡走势，省内生猪收购月均价每公斤16.63元，环比下降4.9%，同比下降40.0%，比年内最高点每公斤18.66元下降10.9%；白条肉批发月均价每公斤21.63元，环比下降4.4%，同比下降37.9%，比年内最高点每公斤23.97元下降9.8%。从市地比较看，白条肉批发价舟山最高为每公斤24.31元，嘉兴最低为每公斤19.96元，地区间价格极差4.35元，比上月扩大0.04元。
另据对杭州五和肉类交易市场等冷鲜肉调入单位的监测统计，11月份省外调入冷鲜肉2.17万吨，环比增加11.0%，同比增加33.4%。月均批发价每公斤18.19元，环比下降5.5%，同比下降39.3%。
11月以后，随着天气转冷，生猪市场进入传统消费旺季，但猪肉价格却旺季不旺，主要由于生猪产能仍高于合理水平，加之疫病风险较高，中小养殖场避险性出栏积极，市场供应较为充足。同时，今年气温相对偏暖，腌腊需求跟进较差，导致猪肉价格上涨乏力。
因此根据我们的分析研判，认为影响12月份行情的因素主要有以下几个方面：
一是供应方面，全国母猪、仔猪产能依旧饱和，大猪存栏较多，头猪出肉率较高，年底规模猪企增量出栏的现象或将明显。叠加，年末生猪压栏增重现象增多，冻品出库，猪肉供应或将进一步提升。
二是需求方面，随着气温进一步下降，南方腌腊和灌肠将陆续启动，加上元旦、春节等假日消费的带动，猪肉价格有望企稳回升。但是，居民消费习惯的变化，也将限制猪肉需求的积极性。
三是政策影响，华储网发布关于2023年第三批中央储备冻猪肉收储竞价交易有关事项的通知，本次收储挂牌竞价交易1万吨。短期内对减缓猪价下跌、提振行业预期起到托市作用。近日，农业农村部针对生猪产能偏高、养殖亏损的问题，按照生猪产能调控方案要求，及时启动了预警调控措施，引导养殖场户合理调减产能。下一步，相关部门将继续调整优化生猪产能调控措施，引导生猪产能合理回调；紧盯元旦春节等节点猪肉市场供应，继续加强监测预警，引导养殖场户科学安排生产销售；持续抓好秋冬季猪病防控，及时处置疫情风险。国家生猪产业技术体系发布《生猪养殖提质增效降本技术指导意见》，帮助广大养殖场户提升养殖水平，实现增效降本，稳定养殖信心。综上所述，我们认为，预计12月份猪价或将小幅上涨，但是上涨空间有限。
一、畜产品稳定增长
11月份，我省肉蛋奶产量持续增长，有效保障了市场供给，丰富了城乡居民的“菜篮子”。
二、畜产品价格涨跌互现。
1、生猪产品价格同环比均下跌。
11月份全省仔猪平均价格24.02元/千克，同比下跌56.22%，环比下跌14.07%；活猪平均价格16.54元/千克，同比下跌37.23%，环比下跌2.82%；猪肉平均价格22.29元/千克，同比下跌37.27%，环比下跌2.64%。
2、禽产品价格同比上涨，环比下跌。
鸡蛋平均价格11.91元/千克，同比下跌13.17%，环比下跌6.24%；鸡肉平均价格30.49元/千克，同比下跌4.94%，环比下跌1.01%；
3、牛羊肉价格平稳。
牛肉平均价格96.6元/千克，同比下跌5.03%，环比上涨0.05%；羊肉平均价格89.92元/千克，同比下跌4.13%，环比下跌0.36%。
2023年11月广东省屠宰生猪及肉品供应情况一、生猪屠宰量变动情况
据对全省304家在产生猪定点屠宰企业跟踪监测，11月份共屠宰生猪4149308头，比10月份上升5.53%。
二、生猪收购价变动情况
11月份，周报屠宰企业的生猪平均收购价为16.58元/公斤，环比下降2.59%。
三、白条肉出厂价变动情况
11月份，周报屠宰企业的生猪白条肉平均出厂价为21.48元/公斤，环比下降2.05%。
四、生猪屠宰前平均重量变动情况
11月份，跟踪监测的304家生猪定点屠宰企业生猪屠宰前平均重量127.44公斤，环比上升0.49%。
2023年11月广西生猪生产和市场信息
一、2023年11月份广西生猪存栏变动情况
11月份，40个监测县生猪存栏环比增加1.17%，同比增长24.77%；能繁母猪环比增加1.26%，同比增长13.38%。
二、2023年11月屠宰场生猪屠宰情况
2023年11月全区屠宰场生猪屠宰检疫167.07万头，环比增长6.31%，同比增长56.30%；全年累计屠宰1909.81万头，同比增长39.17%。
三、2023年11月生猪饲料生产变化情况
