据浙江放心肉商情网对全省80家屠宰厂（场）日报监测统计，10月我省猪肉市场运行情况如下：从市场供应看，全省生猪屠宰上市量69.14万头，环比下降1.17%，同比下降16.04%；外省调入冷鲜肉2.87万吨，环比下降6.04%，同比下降23.88%；生猪平均屠宰头重139.40公斤，环比上升0.53%，同比下降1.24%。从价格走势看，省内生猪收购月均价每公斤28.90元，环比上涨14.05%，同比上涨92.78%；白条肉批发月均价每公斤36.13元，环比上涨13.80%，同比上涨90.44%；从市地比较看，白条肉批发价舟山最高为每公斤39.26元，台州最低为每公斤34.42元，地区间价格极差4.84元，比上月缩小0.10元。

10月份以来，我省生猪价格强势上扬，根据我们的分析，认为影响11月份猪肉市场价格的主要因素有以下几个方面：

一是供应偏紧。10月26日发布的第十次全国深化“放管服”改革电视电话会议重点任务分工方案中指出，压实生猪产能分级调控责任，督促产能过度下降的省份及时增养能繁母猪，重点排查并纠正以用地、环保等名义关停合法运营养殖场的行为，确保全国能繁母猪存栏量稳定在4100万头以上。加强政府猪肉储备调节，切实做好猪肉市场保供稳价工作。

二是需求增加。随着立冬节气临近，天气越来越凉，市场上猪肉消费会有所提升，特别是灌肠、腌腊肉等春节前的准备工作即将开始，这对猪肉消费端来说是一件好事情。

三是猪肉进口量持续缩减。据海关总署最新数据显示：2022年9月我国进口肉类（含杂碎）65万吨，环比下跌1万吨，同比下跌6.2%；进口额202.3亿元人民币，同比增长19.3%。今年进入下半年之后，肉类进口量同比去年虽然仍处于下跌态势。

四是政策因素影响。据华储网消息，10月21日下午出库投放2万吨中央储备冻猪肉。9月8日以来，已有5批中央储备冻猪肉投放到了市场，合计达10.71万吨。国家发改委明确表示，国家和各地猪肉储备总体充足，应对生猪猪肉价格异常波动具有坚实资源基础。

随着中央和地方储备冻猪肉集中投放，肉价快速上涨的势头将会得到有效抑制。综上所述，我们认为11月份猪肉价格或将平稳回落。

一、 畜产品稳定增长

10月份，我省肉蛋奶产量持续增长，有效保障了市场供给，丰富了城乡居民的“菜篮子”

二、 畜产品价格同环比均上涨。

1、生猪产品价格同环比均上涨。

10月份全省仔猪平均价格54.63元/千克，同比上涨107.54%，环比上涨5.81%；活猪平均价格27.95元/千克，同比上涨106.5%，环比上涨11.91%；猪肉平均价格35.57元/千克，同比上涨52.9%，环比上涨10.95%。

2、禽产品价格同环比均上涨。

鸡蛋平均价格13.32元/千克，同比上涨18.56%，环比上涨6.31%；鸡肉平均价格32.29元/千克，同比上涨32.7%，环比上涨3.68%；

3、牛羊肉价格同环比均上涨。

牛肉平均价格101.79元/千克，同比上涨1.28%，环比上涨0.21%；羊肉平均价格94.22元/千克，同比上涨1.09%，环比上涨1.01%。

一、2022年10月份广西生猪存栏变动情况

10月份，40个监测县生猪存栏环比增长0.59%，同比增长17.45%；能繁母猪环比增长0.79%，同比增长1.17%。

二、2022年10月生猪饲料生产变化情况

项目

环比（%）

同比（%）

累计同比（%）

仔猪料

5.8

-4.4

-0.4

母猪料

-1.5

-6.8

-23.3

生长肥育猪料

-4.6

-4.6

25.3

三、2022年10月屠宰场生猪屠宰检疫情况

2022年10月全区屠宰场生猪屠宰检疫107.01万头，环比下降1.86%，同比下降28.07%；全年累计屠宰1265.42万头，同比增长15.50%。

2022年1-10月份全区生猪屠宰检疫情况表

时间

屠宰检疫数（头）

环比

同比

1月

1747340

12.30%

82.28%

2月

971154

-44.42%

24.58%

3月

1432871

47.54%

70.66%

4月

1341976

-6.34%

44.40%

5月

1433775

6.84%

34.42%

6月

1335663

-6.84%

14.34%

7月

1121858

-16.01%

-5.18%

8月

1109076

-1.14%

-9.36%

9月

1090381

-1.69%

-17.37%

10月

1070127

-1.86%

-28.07%

累计

12654221

15.50%

一、生猪屠宰量变动情况

据对全省324家生猪定点屠宰企业跟踪监测，10月份共屠宰生猪3164267头，比9月份下降1.93%。

二、生猪收购价变动情况

10月份，周报屠宰企业的生猪平均收购价为28.59元/公斤，环比上涨12.51%。

三、白条肉出厂价变动情况

10月份，周报屠宰企业的生猪白条肉平均出厂价为35.14元/公斤，环比上涨11.63%。

四、生猪屠宰前平均重量变动情况

10月份，跟踪监测的324家生猪定点屠宰企业生猪屠宰前平均重量124.42公斤，环比上升0.14%。