在我们的传统中，二十四节气是非常重要的，对于黄河中下游地区的农业起到了重要的指导作用。转眼间来到了寒露节气，今年的寒露节气在10月8日，寒露后，太阳高度继续降低，气温逐渐下降，寒露节气与白露节气时相比气温下降了很多。“寒生露而凝”称为“寒露”。

在寒露节气到来之时，气温也会骤降，万物随寒气的增强，逐渐萧条败落，这是一个热与冷交替的季节。秋季更是收藏的季节，身体也需要进入一种“收藏”的状态，通过适当的运动和饮食调理来增强体质，才能在接下来的冬季中保持健康，不怕寒冷不易生病。在这个季节里，我们讲究应季而食，俗话说“寒露吃3宝，冬天不怕冷”10月8日寒露节气记得吃这秋季3宝，为入冬打基础！

一宝：山药

山药是秋季1宝，也是我们常吃的一种药食两用的食材，山药的营养非常丰富，有健脾安神、助五脏、强筋骨、延年益寿等好处，我们在寒露节气记得吃，为入冬打基础。

推荐：山药炖排骨

【山药炖排骨】食材：排骨适量，山药1根，白果适量，葱段少许，姜片少许，盐适量，枸杞少许，当归、黄芪。

1，排骨适量，山药1根，白果适量，葱段少许，姜片少许，盐适量，枸杞少许，当归、黄芪，再把白果去皮之后放入砂锅中大火烧开，改成小火慢慢炖大约40分钟。

2，把山药去皮，切成段放入砂锅中，加入适量的盐调味，继续炖煮大约15分钟，让山药充分的熟透，撒上少许枸杞，直接关火上桌即成。

二宝：芋头

芋头秋季上市，寒露季节正是上市季节，芋头含有一种黏液蛋白，在我们的传统中医认为芋头能解毒，可提高机体的抵抗力。芋头更是一种重要的蔬菜兼粮食的作物，营养和药用价值抖很高，是老少皆宜的营养食材。芋头很容易消化，尤其适于婴儿和老年人食用，因此有“皇帝供品”的美称，也是秋季不可多得的宝贝，寒露节气记得吃！

推荐：芋头炖鸡

【芋头炖鸡】食材：散养小鸡半只，芋头适量，葱段，姜片，盐少许，花椒，八角，酱油少许，花生油适量。

1，散养小鸡半只剁成块焯水，锅里放入花生油烧热，放入葱姜，花椒，八角炒香，倒入鸡块煸炒均匀，倒入适量的生抽炒匀。

2，加入适量的清水大火烧开，改成小火慢慢炖大约30分钟，加盐调味，倒入芋头，继续炖大约15分钟，芋头已经软烂，鸡肉熟透，收汁，关火出锅即成。

三宝：板栗

板栗正是寒露季节上市，板栗是一种具有丰富营养和美味口感的食材，被称为“干果之王”是秋季的1宝。栗子外壳坚硬，里面的栗子仁味道香甜。有浓郁的坚果香气，非常适合寒露节气，可以强筋骨，益气血，寒露节气记得吃！

推荐：栗子粥

【栗子粥】食材：栗子、荞麦、玉米碴子、红豆、绿豆，燕麦。

1，荞麦、玉米碴子、红豆、绿豆，燕麦，把这些杂粮放到清水中清洗干净，放入电饭煲中，加入适量的清水。

2，把栗子仁一起放入，接通电源，选择煮粥键，等待即可，如果是早上吃可以预约，是非常方便的。

峰儿话语：

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