夏季的下午茶应该以清爽、解渴、提神的饮品和小食为主，下面是为大家推荐的夏季下午茶：

饮品：

1.柠檬蜂蜜水：

新鲜柠檬切片，加入温水和蜂蜜，搅拌均匀后冷藏，口感酸甜可口，具有解暑功效。

2.冷泡茶：

选择绿茶、乌龙茶或花草茶等，用冷水冲泡，放入冰箱冷藏数小时，口感清爽，茶香四溢。

3.薄荷冰饮：

新鲜薄荷叶加冰块、柠檬汁和少许糖浆，一起放入搅拌机中打碎，过滤后倒入杯中，口感清凉，具有提神醒脑的效果。

4.西瓜汁：

西瓜切块后去籽，用榨汁机榨取果汁，加入冰块和薄荷叶，口感清甜爽口，是夏季消暑佳品。

5.椰汁芒果冰沙：

新鲜芒果切块后和椰汁、冰块一起放入搅拌机中打碎，口感丰富，带有浓郁的热带风味。

小食：

1.绿豆糕：

绿豆煮熟后捣成泥，加入糖和糯米粉制成糕状，口感细腻，有消暑作用。

2.水果沙拉：

选择当季水果如草莓、蓝莓、猕猴桃等，切成小块后拌入酸奶或沙拉酱，色彩鲜艳，营养丰富。

3.三明治：

选择全麦面包，夹入生菜、番茄、黄瓜等蔬菜，以及鸡胸肉或火腿等肉类，口感清爽，营养丰富。

4.慕斯蛋糕：

选择清爽口感的慕斯蛋糕，如柠檬慕斯或草莓慕斯，口感绵密，甜而不腻。

5.果冻：

制作各种水果口味的果冻，如葡萄果冻、菠萝果冻等，色彩鲜艳，口感Q弹，是夏季的清凉小食。

组合推荐：

1.一杯冷泡茶或柠檬蜂蜜水，搭配一份绿豆糕或水果沙拉，清新解暑，是夏季下午茶的理想选择。

2.慕斯蛋糕或果冻与柠檬蜂蜜水或椰汁芒果冰沙的组合，既满足了味蕾的享受，又带来了清凉的口感。