咱现代人逛超市买肉的时候，估计很少有人琢磨过，老祖宗们以前吃什么？今天咱们掀开古装剧的滤镜，看看真实历史里穷人的饭碗到底装什么。

中原老百姓的主食是啥？小米粥。还不是现在早餐店那种浓稠的，是能当镜子照的稀汤汤。为何？因为粟米产量低，一亩地收成还赶不上现在半亩地。

农民面朝黄土背朝天干一年，交完皇粮剩的那点米，得掺着麦麸、谷壳熬成糊糊全家分。别问他们为啥不吃白米饭，因为宋朝以前南方都没普及水稻种植，北方更别想。

小麦倒是种了，可磨成面粉的技术宋朝才成熟，之前都是整粒煮着吃，硬得能硌掉牙。

在古代，野菜才是穷人的命根子。现在网红餐厅卖几十块一盘的荠菜、马齿苋，搁古代就是救命粮。春天掐嫩芽，夏天晒菜干，秋冬挖草根。靠近河边的算走运，能摸点螺蛳小鱼。

可别以为天天有鱼汤喝，渔网是奢侈品，大多数时候得徒手抓。抓到了也舍不得吃，得拿去换盐。在三担米换一斤盐的年代，穷人家灶台上就挂块盐石头，做饭时舔两口。

你可能会问他们为什么不养鸡鸭，那是大户人家才有的排场。普通农户养两只母鸡得跟黄鼠狼斗智斗勇，下的蛋全攒着换针头线脑。逢年过节才舍得煮个鸡蛋，还得切成四瓣全家分。

猪肉更金贵，《周礼》写得明白：“天子吃牛羊猪，诸侯吃牛，士大夫吃羊，老百姓连闻肉味都犯法。”

灾荒年景更惨绝人寰，穷人把树皮磨成粉，掺上观音土，吃下去胀得肚子滚圆，拉不出来活活憋死。有人跑去坟头捡供品，发霉的馒头、长毛的糕点照吃不误。

据地方志记载，明万历年间大旱，河南的一个县三个月饿死两万人，最后连老鼠都被吃绝种了。

说到调味更心酸，现代人厨房摆满酱油蚝油，古代穷人连油星子都难得见。炒菜？那是宋朝以后才有的吃法。之前全是水煮、火烤，能撒把粗盐算奢侈。

辣椒是明朝才传进来，之前想找点辣味只能嚼茱萸，又苦又涩。为啥古书里总说“粗茶淡饭”？因为真就淡出鸟来了。

你可能要问：古人咋这么笨不多种地？这还真冤枉他们了。没有化肥农药，没有杂交种子，唐朝亩产不到100斤。

更坑的是税收制度，汉武帝那会儿收田租还收人头税，碰上贪官污吏，交完税粮连种子都留不下。

明朝更绝，张居正搞“一条鞭法”把实物税改银两，农民得先把粮食贱卖给商人换银子，层层盘剥下来基本白干。

现在知道为啥古代人均寿命30多了吧？不是古人命短，是小孩根本熬不过饥荒。

翻开清代刑科题本，乾隆年间山东有个寡妇，为省口粮把三岁女儿推进井里。县太爷判案时都抹眼泪，最后判了个“情有可原”。这种人间惨剧，古装剧里可不会演给你看。