杏鲍菇加2个鸡蛋,在家炒一炒,鲜香下饭,比吃肉都解馋!

茶陵莉妹几的小厨房 2024-09-24 22:42:34

转眼间,已经进入秋分阶段了,现在的气温真的非常舒适,相比于炎炎夏日,味蕾也逐渐打开了。这个时候,我们可以食用一些营养又好吃的家常菜,比方说杏鲍菇,就是很不错的选择,口感鲜美、肉质肥厚,用来炒着吃,别提有多香了!朋友们,你们喜欢吃杏鲍菇吗?

提及杏鲍菇的吃法,真的是非常多样化的,而我最喜欢简单家常、好吃又下饭的做法。因此,我喜欢用杏鲍菇搭配鸡蛋,一起来炒着吃,嫩滑鲜香,美味又下饭。如果你正在为做菜发愁,那这个秋季,不妨试试杏鲍菇炒蛋吧!下面,我把具体做法分享给大家,有需要的朋友可以动手试一试啦!

【杏鲍菇炒蛋的具体做法】

【食材和用量】

杏鲍菇————————2根

鸡蛋—————————2个

小葱—————————1根

食用盐————————适量

胡椒粉————————根据个人喜好调整

食用油————————适量

【具体做法】

1:首先,我们将食材准备好,杏鲍菇和鸡蛋是必不可少的。如果家里有小孩子的朋友,可以准备3、4个土鸡蛋,营养价值高的同时,炒出来的菜也香。(杏鲍菇炒蛋,这个制作成本低,基本上5块钱就能搞定)

2:新鲜的杏鲍菇,用清水清洗干净,然后再切成薄片,尽量不要切的太厚了,方便后期烹饪。杏鲍菇有类似鲍鱼的口感,肉质也比较肥厚。(喜欢吃辣的朋友,可以酌量准备2个干辣椒,不能吃辣的朋友,我觉得素炒也是蛮香的)

3:准备一个干净的碗,将土鸡蛋打入碗中,加入少许盐,用筷子沿着同一方向,将鸡蛋液不断搅拌均匀,这期间也可以准备些小葱,切成葱花即可。

4:取一口干净的油锅,锅中加入适量的食用油,待油温六成热时,我们将蛋液轻缓的倒入锅中,利用锅内的油锅,将鸡蛋煎熟。随着时间的变化,鸡蛋液也开始凝固,这个时候我们将鸡蛋翻个面,轻轻翻炒下,就是香气扑鼻的鸡蛋碎了。

5:锅内留点底油,油锅烧热后,我们将切好的杏鲍菇放入锅中,用中火翻炒至杏鲍菇变软,边缘微微金黄。这个时候,我们再把提前准备好的鸡蛋,一同放入锅中翻炒,让鸡蛋和杏鲍菇充分混合,并加入少许生抽、蚝油调味。

6:待调味品完全融合入味后,我们撒上少许胡椒粉和葱花,翻拌均匀后,也就可以出锅装盘啦!一道香味俱佳的杏鲍菇炒鸡蛋就完成了,嫩滑鲜香,好吃又下饭,入秋后一定要多多享用。

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好了,朋友们!杏鲍菇加2个鸡蛋,在家简单炒一炒,鲜香下饭,比吃肉都解馋!后面我也会陆续更新美食菜谱,有兴趣的朋友记得订阅支持下,谢谢大家,我们明天见!

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