大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。春天是孩子长高的黄金期，每个父母都希望自己的孩子，可以长得比同龄人高，可以健康茁壮的成长。现在孩子们都开学了，开始了每天努力学习的生活，用脑会比较多，如果营养跟不上，会影响他们的生长发育。作为父母，我们不能分担他们的学业压力，但是我们可以在生活上给他们帮助，给他们加强营养，让他们有一个好身体，学习和成长两不误。今天推荐八道高钙食谱，营养丰富孩子爱吃，补铁补钙补营养，强健骨骼增强体质，孩子长高个爱学习，一起来看看吧！
一、番茄牛肉滑蛋
准备食材:番茄，牛肉，鸡蛋，酱汁，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，加入姜片、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、鸡蛋打入碗中，番茄去皮洗净后切成小块。
3、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。
4、锅中底油，放入腌制好的牛肉翻炒，炒至变色后盛出备用。
5、再次起锅烧油，油热后倒入番茄，翻炒出汁后倒入鸡蛋和牛肉翻炒均匀。最后倒入酱油和水淀粉，煮至酱汁浓稠，撒上葱花即可出锅开吃。
二、山药牛肉汤
准备食材:山药，牛肉，姜丝，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，加入姜丝、食盐、淀粉和少许清水，搅拌均匀。山药削掉外皮，洗净后斜切成片。
2、起锅烧油，油热后放入山药翻炒一会儿，炒至变色后加入适量清水，煮十分钟煮熟。
3、山药煮熟后，放入腌制好的牛肉煮三分钟煮熟，最后加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
三、肉末豆腐抱蛋
准备食材:猪肉，嫩豆腐，鸡蛋，葱花，料汁。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入酱油、淀粉和食用油，搅拌均匀腌制十分钟。
2、调料汁:碗中放入酱油、蚝油、淀粉和半碗清水，搅拌均匀即可。
3、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。嫩豆腐切成小块。
4、起锅烧油，油热后放入葱花爆香，再放入肉末翻炒一会儿，炒至变色后倒入酱汁煮一会儿，煮至酱汁浓稠后盛出备用。
5、再次起锅烧油，油热后放入嫩豆腐，再倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后倒入肉末翻炒几下，炒匀即可出锅装盘开吃。
四、酸汤鱼片
准备食材:黑鱼片，金针菇，番茄，姜片，葱段，葱花。
做法步骤:
1、黑鱼片处理干净，用厨房纸吸干水分，放入姜片、食盐、淀粉，搅拌均匀腌制一会儿。
2、金针菇去掉根部，清洗干净挤干水分。番茄去皮，洗净后切成丁。
3、起锅烧油，油热后放入姜片和葱段炒香，再放入番茄丁翻炒一会儿，炒出汁水后加入适量开水煮开，再煮五分钟。
4、接着放入金针菇和食盐，煮三分钟煮熟，捞起来放入碗中。
5、再放入腌制好的鱼片煮两分钟左右，煮熟后出锅，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
五、羊肚菌山药肉丸汤
准备食材:肉末，羊肚菌，山药，胡萝卜，姜丝，葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，剁成肉末后加入姜丝、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成小块。羊肚菌清洗干净，提前泡软。
3、把肉丸、山药、胡萝卜、羊肚菌放入碗中，放入泡发羊肚菌的水，加入少许食盐，冷水上锅蒸半个小时。
4、蒸好后，撒上葱花点缀就可以端上桌开吃了。
六、虾仁滑蛋
准备食材:虾仁，鸡蛋，葱花，黑胡椒粉。
做法步骤:
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分，加入食盐和黑胡椒粉，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。腌制好的虾仁放入鸡蛋液中，撒上葱花搅拌均匀。
3、起锅烧油，油热后倒入虾仁鸡蛋液煎一下，煎至定型后撒上黑胡椒粉，翻炒几下即可出锅装盘开吃。
七、白菜鸡蛋豆腐汤
准备食材:白菜，鸡蛋，嫩豆腐，枸杞子。
做法步骤:
1、白菜清洗干净切成小块，嫩豆腐切成小块。
2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄后切成小块，再倒入适量清水煮开。
3、水烧开后，放入嫩豆腐煮至汤水奶白，再放入白菜煮熟。
4、食材煮熟后，加入食盐调味，撒上枸杞子搅拌均匀即可出锅开吃。
八、豆腐豌豆鸡蛋汤
准备食材:嫩豆腐，豌豆，鸡蛋，瘦肉。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成片，加入淀粉和食盐，抓拌均匀腌制十分钟。豌豆清洗干净，嫩豆腐切成小块。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散，再放入豌豆粒翻炒均匀。
3、接着倒入适量热水，开大火煮开， 再转小火煮五分钟。
4、时间到，再放入嫩豆腐煮三分钟，煮熟后放入腌制好的瘦肉，继续煮两分钟煮熟。最后加入适量食盐调味，就可以出锅开吃了。
