大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。春天是孩子长高的黄金期，是调养身体的季节，从冬天过渡到春天，孩子的日常饮食也要适当调整，顺应时节调养身体，提高孩子的身体素质，养好身体增强免疫力，减少生病健康过春天。儿童餐，分享八道适合春天吃的营养蒸菜，一周不重样，每一道菜都是孩子爱吃的，常吃身体好长高个，家长们一起来看看吧。
一、鲈鱼蒸蛋
准备食材:鲈鱼，鸡蛋，葱丝，姜丝。
做法步骤:
1、鲈鱼处理干净后切成片，放入姜丝和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，再加入1.5倍温水搅拌均匀，然后过筛到蒸碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，水开上锅蒸八分钟左右。
3、鸡蛋液蒸至凝固后，铺上鱼片蒸三分钟左右蒸熟。最后淋上酱油撒上葱丝，浇上热油激发出香味即可端上桌开吃。
二、南瓜蒸排骨
准备食材:排骨，南瓜，葱花，白芝麻，姜丝，葱段。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗几遍洗净血水，再用厨房纸吸干水分，然后加入姜丝、葱段、酱油、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、南瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块，摆放在蒸碗底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十分钟。
3、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
三、番茄香菇蒸牛肉
准备食材:牛肉，番茄，香菇，葱花，姜丝。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，加入姜丝、酱油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、香菇清洗干净切成片，番茄去皮洗净后切成小块，放在蒸碗的底部，再铺上腌制好的牛肉，冷水上锅蒸十五分钟。
3、蒸熟后取出来，撒上葱花即可端上桌开吃。
四、豆腐肉饼蒸蛋
准备食材:嫩豆腐，猪肉，鸡蛋，玉米粒，枸杞子，葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，放入玉米粒、葱花、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、嫩豆腐切成小块放入蒸碗中，放入姜丝和腌制好的肉末，中间位置压出一个坑，打入鸡蛋倒入适量热水，撒上枸杞子，冷水上锅蒸二十分钟。
3、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
五、虫草花香菇蒸鸡
准备食材:虫草花，干香菇，鸡肉，葱花，红枣，姜丝，葱白。
做法步骤:
1、虫草花提前浸泡，泡发后沥干水分。干香菇提前浸泡，泡发后挤干水分切成片。红枣去核，洗净后切成小块。
2、鸡肉清洗干净剁成小块，加入一点淀粉，抓洗干净后用厨房纸吸干水分，再放入香菇、姜丝、葱白、虫草花、红枣、生抽、蚝油、老抽、料酒、食用油、白糖、食盐和白胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。
3、鸡肉腌制好了之后，水开上锅蒸半个小时。蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
六、南瓜蒸鸡腿肉
准备食材:鸡腿肉，南瓜，姜丝，葱段。
做法步骤:
1、鸡腿肉去骨去皮切成小块，南瓜去皮洗净后切成小块。
2、鸡腿肉放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。
3、南瓜放入蒸碗中，再铺上腌制好的鸡腿肉，水开上锅蒸二十分钟。
4、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可出锅开吃。
七、口蘑蒸牛肉
准备食材:牛肉，口蘑，姜丝，葱段，葱花，白芝麻。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，加入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、口蘑放入清水中，加入食盐和淀粉，浸泡十分钟，再清洗干净切成片。
3、把口蘑放入蒸碗底部，再铺上腌制好的牛肉，冷水上锅蒸十二分钟。
4、蒸熟就可以取出来，撒上葱花和白芝麻即可端上桌开吃。
八、白萝卜蒸肉丸
准备食材:猪肉，白萝卜，葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入酱油、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、白萝卜削掉外皮，清洗干净后刨成丝，加入食盐抓拌几下腌制一会儿，腌制变软。
3、起锅烧油，油热后放入肉末翻炒，炒至变色后盛出来放入碗中，再放入白萝卜丝、食盐和淀粉，搅拌均匀。
4、把白萝卜肉末团成丸子，摆放在蒸盘上，水开上锅蒸十五分钟左右。蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
